Pizza y queso van de la mano en la pizza tradicional. Pero esta receta de pizza ayuda a los veganos a recuperar su mojo de pizza. Esta receta vegetariana llenará tus antojos de pizza y se puede mejorar con tu elección de ingredientes, incluido el queso sin lácteos. El ajo y la cebolla realzan el sabor de la salsa de pizza comprada en la tienda. Los tomates añadidos dan la textura de la pizza.
Sustituciones de ingredientes y consejos de cocina
Si bien esta receta no requiere queso, es posible que no siempre opte por el enfoque sin queso. Simplemente agregue su queso favorito sin lácteos para agregar a su pizza. Después de untar la salsa de pizza en la corteza, espolvoree el queso sin lácteos de manera uniforme pero generosa sobre la salsa. Cúbralo con sus verduras y carnes veganas (si usa) y hornee.
Aquí hay otras formas de mejorar esta receta:
- Agregue un poco de sabor extra. Prepare un lote de Pesto Vegano y extiéndalo sobre la corteza y antes de la salsa de pizza o mezcle los ingredientes con pesto antes de agregarlos a la pizza.
- ¡Usa tofu! Agregue tofu horneado , GrilledTofu o incluso Tofu Ricotta a su pizza con las verduras.
- Ir francés Después de hornear su pizza, sirva cubierta con rebanadas de Herbed Mushroom Pate para una patada extra-rica. ¡Los sabores de hongos y tomillo hacen que cualquier pizza cante!
- Condimentar las cosas. En lugar de usar una salsa roja, extienda este Queso sin lácteos encima de la corteza antes de hornear y agregue un puñado de jalapeños con los vegetales. Sirva con acompañamientos de salsa casera y guacamole.
Lo que necesitarás
- 1
- corteza de pizza integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva (más más para cepillar)
- 3 dientes de ajo (grande)
- 1 taza de cebolla (roja, picada)
- 1 pimiento (verde, picado)
- 1 libra de champiñones (crimini, en rodajas)
- 1/2 taza de salsa de tomate (salsa de pizza comprada en la tienda, o como se desee)
- 4 tomates (Roma, en rodajas)
- Opcional: sal de ajo (para rociar)
Como hacerlo
- Prepare la corteza de pizza de trigo integral según las instrucciones de la receta. Precalentar el horno a 425F. Engrase ligeramente una bandeja para pizza u hornear.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y saltee los ajos y las cebollas durante 3-4 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas. Agregue el pimiento verde y los champiñones, y cocínelos durante 2-3 minutos más, o hasta que todos los vegetales estén suaves y fragantes, pero no empapados. Retírelo del calor.
- Estire Pizza Crust de acuerdo con las instrucciones de la receta y colóquela en la hoja preparada. Engarza una costra con tus manos. Usando una cuchara de sopa grande, coloque la salsa de pizza comprada en la tienda en el centro de la pizza y extiéndala hacia la corteza. Coloque las verduras cocidas encima de la corteza para distribuir uniformemente, luego cubra con las rodajas de tomates Roma. Ligeramente cepille la corteza con aceite de oliva y espolvoree con sal de ajo. Hornee durante 16-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Servir caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 155 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 231 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |