Siéntase libre de usar caldo de pollo o más leche en lugar de la cerveza en la receta. Esta es una sabrosa combinación de sabores, y es una gran comida familiar todos los días. Sirva esta pasta horneada con pan crujiente y tomates frescos en rodajas.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de codo macarrones (sin cocer)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 6 a 8 cebollas verdes (rebanadas finas)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 1 cucharada de perejil (picado)
- 12 a 16 onzas de jamón (en cubitos)
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de cerveza
- 2 tazas de leche
- 1 taza / 4 onzas de queso americano
- 2 tazas / 8 onzas de queso cheddar (afilado, rallado)
- 1/2 taza / 2 onzas de queso parmesano (rallado)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- Para el Topping:
- 3/4 taza de migas de pan (suave, fresca)
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- pimentón dulce al gusto
Como hacerlo
Engrase un plato para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos. Caliente el horno a 350 ° F.
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Drene y enjuague con agua caliente. Dejar de lado.
En una sartén grande o una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas, el ajo, el perejil y el jamón y saltee, revolviendo, durante 3 a 4 minutos. Agregue la harina hasta que esté bien incorporada. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la cerveza.
Poco a poco agregue la leche y los quesos. Cocinar. Revuelva hasta que espese y el queso se haya derretido. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue la pasta drenada. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
Combine las migas de pan con mantequilla derretida y espolvoree sobre la cazuela. Espolvorear ligeramente con pimentón.
Hornee por unos 25 a 30 minutos, hasta que el relleno esté ligeramente dorado y la cazuela esté burbujeante.
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Cazuelas de pasta
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 862 |
| Grasa total | 52 g |
| Grasa saturada | 28 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodio | 2,030 mg |
| Hidratos de carbono | 50 gramos |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 45 g |