Macarrones con queso Bristol

Esta es una receta favorita de macarrones con queso compartida por un miembro del foro. Este plato es un gran plato de acompañamiento o cazuela de plato principal.

Lo que necesitarás

• 2 tazas de macarrones
• 2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 cucharadas harina
• 4 cucharadas grasa (se prefiere la mantequilla, pero use grasa sólida, jugos de tocino, manteca, etc., derrita antes de agregarla)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 2 taza de queso rallado
• Puñado de migas de pan seco

Como hacerlo

Precalentar el horno a 400 F.

Cocine los macarrones hasta que estén al dente, escurra y coloque en una cazuela. Mezcle la leche, la sal, la harina y la grasa y cocine en una olla de cocción doble hasta que espese. Agregue la sal, pimienta, mostaza seca y queso rallado, mezcle bien y caliente hasta que el queso se derrita y se mezcle bien. Vierta sobre los macarrones en la cacerola, espolvoree la parte superior con migas de pan secas y hornee por 15 minutos. .

El secreto, según los dos niños que todavía hacen este plato regularmente, es la mostaza. Puedo informar que ambos usan una cucharadita bastante generosa. Para el queso, uno usa el queso cheddar más afilado que pueda encontrar (como nosotros) y el otro un cheddar suave. Esto fue, en mi familia, una cena estándar los miércoles por la noche. Cuando teníamos hijos era frecuente (a los niños les encantan los macarrones con queso), y después de una experiencia con un producto comprado se rebelaron, el único de Gramma Cameron. Y fue tan fácil que disfrutaron de hacerlo ellos mismos. El problema de "grumosa" con la harina fue obviado por el método de agregar la harina y la grasa a la leche y mezclarla sin problemas antes de calentarla. También desde el uso y la insistencia de los niños, siempre la leche entera, nunca la forma del 2%.

Compartido por DUMAREST2

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Easy Cheddar Broccoli Macarrones con queso

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	622
Grasa total	33 g
Grasa saturada	19 g
Grasa no saturada	10 g
Colesterol	99 mg
Sodio	899 mg
Hidratos de carbono	52 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	30 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).