Esta sabrosa y anticuada "concha de mar", una receta de atún y pasta, es una combinación muy simple de solo cinco ingredientes y hecha en la estufa, el plato perfecto para unir todos los días a la semana. Cualquier aficionado a los macarrones con queso adorará este plato, y todo lo que necesita es una ensalada para complementar esta comida.
Pero dado que esta receta es algo así como una pizarra en blanco, no dude en agregar algunas hierbas, guisantes cocidos o verduras mixtas para un plato más colorido. Si prefiere una cazuela al horno, puede poner la mezcla de pasta en una fuente para hornear y cubrir con pan rallado con mantequilla, cebollas fritas o papas fritas trituradas. Hornee a 350 ° F durante unos 20 a 25 minutos hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante y el relleno esté crujiente y dorado.
Lo que necesitarás
- 3 tazas (alrededor de 12 onzas) de pasta de concha sin cocer, macarrones o pasta de tamaño similar
- 8 onzas de queso americano procesado triturado, como queso Kraft Velveeta
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de leche
- 2 o 3 latas (aproximadamente de 14 a 15 onzas en total) atún blanco sólido en agua (escurrido y en copos)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Como hacerlo
- Cocine la pasta de cáscara en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador, enjuagar ligeramente con agua caliente y reservar.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, combine el queso americano y el queso parmesano con la leche. Cocine, revolviendo hasta que el queso se derrita.
- Agregue las conchas de pasta cocidas calientes y el atún en copos. Mezcle los ingredientes completamente.
- Agregue sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Sirve la pasta con ensalada verde fresca o ensalada César y panecillos o bollos horneados calientes .
Variaciones
Este es el tipo de receta que puede cambiar fácilmente a su gusto, ya sea agregando diferentes quesos, incluidas las verduras favoritas, o convirtiéndolas en una cazuela. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo mejorar esta receta de "conchas marinas".
- Use queso Cheddar en parte con queso americano o queso cheddar para obtener un sabor a queso más fuerte.
- Agregue los guisantes cocidos al vapor, las verduras mixtas cocidas o el brócoli cocido en trozos al plato junto con el atún.
- Saltee las cebollas y el apio en un poco de mantequilla; agregue a la mezcla de pasta junto con el atún.
- Saltea de 4 a 8 onzas de champiñones rebanados y agrega a la mezcla de pasta.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 402 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sodio | 522 mg |
| Hidratos de carbono | 50 gramos |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 34 g |