Así que pasaste por Acción de Gracias y te encuentras con una buena cantidad de sobras de pavo. Ya has trabajado en nuestros sándwiches de Acción de Gracias , pero ahora estás buscando algo nuevo y emocionante para probar. ¡Esta receta de pizza es una solución óptima!
Usando puré de papas y pavo sobrantes en una crujiente pizza casera para pizza, cubrimos a este bebé con queso y tocino, para que sepa que va a ser bueno. Cúbralo con algunos chalotes para complementar las cremosas papas y el sabroso tocino, y usted mismo es un ganador.
Si no es Acción de Gracias, pero aún desea hacer esta receta, puede omitir el pavo y la pizza seguirá teniendo el mismo sabor. O bien, puede agregar otras proteínas como pollo o carne picada para probar un sabor diferente. ¿Quieres ser aún más atrevido? Sugerimos rociarlo con salsa de barbacoa o salsa picante para obtener un poco de chispa y sabor extra. Cuidado con el mundo!
Lo que necesitarás
- Masa de pizza (o masa de pizza prefabricada):
- 1 taza de agua (tibio)
- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 tazas de harina (aproximadamente)
- Ingredientes :
- 6 tiras de tocino
- 1/4 taza de crema agria
- 1 taza de sobra
- puré
- 1/2 taza de pechuga de pavo sobrante (cortada en trozos pequeños)
- 1/2 taza de queso cheddar suave
- 1/2 taza de queso Monterey Jack
- 1/4 taza de cebollinos (picados)
Como hacerlo
- Mezcle el agua tibia, la levadura, la sal, el azúcar y el aceite de oliva en una taza medidora grande. Luego déjalo reposar durante aproximadamente 10 minutos. Deberías ver cómo la levadura comienza a burbujear y crecer.
- Coloque la mezcla de levadura en un tazón grande o en el tazón de un mezclador de pie. Poco a poco agregue la harina, revuelva o use el accesorio de gancho de masa hasta que la harina se combine por completo y la masa forme una bola. Agregue el aceite de oliva a los lados del recipiente y cubra con una toalla. Coloque en un área cálida o simplemente en el mostrador y permita que se eleve durante una hora.
- Precalentar el horno a 425 F.
- Freír o hornear el tocino hasta que esté crujiente. Pica el tocino en un pequeño dado.
- Golpea la masa y rueda para formar una bola blanda. Coloque la masa sobre una hoja grande de papel pergamino, engrase ligeramente sus manos con aceite y empuje y aplaste la masa para formar la corteza.
- Una vez que esté lo suficientemente delgada (1/8 de pulgada de grosor), extiende la crema agria sobre la corteza.
- Extienda el puré de papas sobrante sobre la crema agria.
- Espolvorea los dos quesos sobre la parte superior de las papas. A continuación, unte el pavo sobrante por encima y espolvoréalo con tocino.
- Hornee en la parrilla inferior del horno durante unos 15-20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1302 |
| Grasa total | 61 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 21 g |
| Colesterol | 510 mg |
| Sodio | 1,468 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 152 g |