Sandwiches de pepino de Pascua

¿Algún conejito especial que conozcas necesita estos adorables sándwiches de pepino esta Semana Santa? Ya sea que esté organizando un brunch de Pascua este año, yendo a la casa de un amigo o miembro de la familia, o disfrutando de una fiesta de té en la primavera, estos lindos bocadillos son una gran adición a su distribución habitual.

No necesita absolutamente cocinar y tiene muy poco tiempo de preparación, todo lo que necesita es un lindo conejito, huevo u otro cortador de galletas de Pascua. El pan blanco muy fino en rodajas funciona mejor para esta receta. El espesor normal del pan será demasiado pesado y complicado para este sándwich. Sin embargo, si es todo lo que tienes, funcionará en caso de apuro.

Si no puede encontrar un queso para untar con ajo y hierbas (generalmente se encuentra en la sección de quesos delicatessen de la tienda) siempre puede sustituir el queso crema suavizado, una cucharadita de ajo en polvo y un poco de perejil picado y cebollín. Solo asegúrate de agregar un poco de sal y pimienta también si vas por esa ruta.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Use un conejito y / o un cortador de galletas de huevo (o la forma que elija) para cortar el pan del pan en rodajas finas. Si usa dos formas diferentes, asegúrese de cortar un número par de cada forma para que no quede con formas extra que no coincidan.
  2. El queso para untar debe ser muy suave y fácil de extender, pero para que sea aún más fácil, sáquelo del refrigerador unos 30 minutos antes de que esté listo para usarlo. Una vez que se haya suavizado un poco, combínelo con la zanahoria finamente triturada.
  1. Cortar el pepino inglés por la mitad a lo largo. Use una mandolina o una rebanadora de vegetales similar para cortar el pepino inglés en la posición más delgada, generalmente 1/16 de pulgada. También puedes cortarlo con un cuchillo muy filoso. ¡Cuanto más delgado, mejor!
  2. Extienda una cucharada de la mezcla de queso entre dos pedazos del pan cortado. Asegúrese de hacerlo en el lado del espejo de la segunda rebanada de pan para que se alineen correctamente cuando los coloque juntos. Coloque de 5 a 6 rodajas de pepino encima de la mezcla de queso en una de las rebanadas de pan. Luego cubra con la otra rebanada de pan, asegurándose de alinearla adecuadamente con la primera rebanada de pan. Repita con las rebanadas de pan restantes.
  3. Guárdelos en el refrigerador por hasta 1 día antes de servirlos. Solo asegúrate de envolverlos en un plato si esperas servirlos para que el pan no se seque.