Le encantará esta receta de kataife, un delicioso pero simple pastel griego hecho con cereal de trigo rallado y cubierto con un dulce jarabe de limón.
Lo que necesitarás
- 3 lbs. cereal de trigo rallado
- 6 tazas de nueces picadas finas
- 2 cucharaditas de canela
- 1 y 1/2 lbs. mantequilla derretida y dulce
- 6 tazas de azúcar
- 3 y 1/2 tazas de agua
- 1 limón, en jugo.
Como hacerlo
Para hacer el Kataife:
- Precalentar el horno a 300 Fahrenheit
- Extienda la mitad del trigo triturado en una sartén engrasada de 2x13
- Vierte la mitad de la mantequilla derretida sobre ella.
- Mezcle las nueces y la canela y espolvoree sobre el trigo triturado.
- Agregue el resto de los ingredientes
- Vierta el resto de la mantequilla sobre la parte superior.
- Hornea por 45 minutos
Para hacer el jarabe:
- Combine el azúcar, el agua y el jugo de limón en una cacerola
- Cocine por 20 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Deje que se enfríe antes de verter sobre kataife.
- Enfríe antes de servir. Sirve de 10 a 12
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1617 |
| Grasa total | 86 g |
| Grasa saturada | 33 g |
| Grasa no saturada | 19 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sodio | 911 mg |
| Hidratos de carbono | 208 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 17 g |