Sandwiches de atún tostado francés

Estos sándwiches de atún son maltratados y fritos en un estilo similar al famoso sándwich de jamón y queso "Monte Cristo" . El relleno de ensalada de atún es una combinación clásica de atún, mayonesa y apio picado. Una pequeña cantidad de jugo de limón y condimentos básicos dan sabor a la mezcla. Siéntase libre de agregar un poco de cebolla finamente picada, cebollín o pimiento a la mezcla si lo desea. O reemplace el jugo de limón con encurtidos dulces picados o condimentos.

Los sándwiches se ensamblan y luego se sumergen en el huevo y la mezcla de leche y se fríen en una plancha o en una sartén. Estos sándwiches de atún tostado francés son un buen cambio de ritmo.

Lo que necesitarás

• 1 atún de lata (6 onzas), en copos
• 1/3 taza de apio finamente picado
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1/8 cucharadita de sal
• dash pepper
• 8 rebanadas de pan
• 2 huevos grandes
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 3 a 4 cucharadas de mantequilla

Como hacerlo

1. En un tazón, combine el atún, el apio, la mayonesa, el jugo de limón, 1/8 cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Mezcle con un tenedor hasta que esté bien mezclado.
2. Extienda la mezcla de ensalada de atún en 4 rebanadas de pan. Cubra con las 4 rebanadas restantes de pan y luego corte cada sándwich por la mitad en diagonal.
3. En un tazón, bata los huevos con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 taza de leche.
4. Con cuidado sumerja las mitades del sándwich en la mezcla de huevo.
5. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio.

1. Freír las mitades del sándwich en mantequilla caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Consejos y variaciones

• Agregue una rebanada de queso americano a cada sándwich antes de cortarlo y mojarlo.
• Agregue 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada a la mezcla de ensalada de atún.
• Agregue de 1 a 2 cucharaditas de salmuera de eneldo picado a la mezcla de atún, o al gusto.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	418
Grasa total	31 g
Grasa saturada	12 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	287 mg
Sodio	377 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	23 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).