Una guía para principiantes
Si es la primera vez que visita un restaurante coreano, es probable que no tenga idea de qué pedir. Siguiendo esta sencilla guía, diseñada para los recién llegados a la cocina coreana, no tendrá problemas con las palabras cuando el servidor tome su pedido. De hecho, probablemente te engancharás cuando llegue tu comida.
Tenga en cuenta que esta es una guía dirigida a personas con un paladar más occidental, ya que hay una gran variación en los platos de restaurantes coreanos más populares en todo el mundo.
Aunque esta guía es para los recién llegados a la cocina coreana, la intención no es que los comensales comen estos mismos elementos del menú una y otra vez. A medida que se familiarice mejor con la comida coreana, definitivamente querrá comenzar a probar platos más atrevidos.
Qué probar tu primera vez en un restaurante coreano
Si estás en un restaurante coreano de barbacoa donde hay una parrilla en tu mesa, ordena Galbi (costillas marinadas). No se sorprenda cuando la carne viene cruda junto con todos los fixins '. Si el restaurante que está visitando no es un restaurante de bricolaje, entonces ordene Galbi Jim (costillas estofadas) para que la mesa comparta el estilo familiar. Esto significa que todos compartirán las costillas en lugar de comerlas todas juntas
No se sorprenda si el servidor también saca una variedad de guarniciones pequeñas que no pidió. Estos guarniciones se llaman banchan , y son gratis. Es costumbre servir banchan, así como recibir pan gratis antes de la comida en los restaurantes estadounidenses.
Además de los platos principales de carne, como las costillas, también puede probar una mezcla de guarniciones en su mayoría vegetarianas en un restaurante coreano. Estos incluyen mandoo (empanadillas coreanas), pa jun (tortitas scallion ) y chapchae (fideos fritos de batata). También debería considerar pedir bibimbap (arroz mezclado con vegetales).
Finalmente, hay duok gook (sopa de pastel de arroz).
No se asuste si no recuerda qué ordenar
Si no recuerda qué ordenar, incluso después de revisar esta lista, no entre en pánico. Es probable que tu servidor tenga algunas excelentes opciones para que pruebes. Puede decirle al servidor si es un comedor de carne o vegetariano, o si le gusta que su comida sea más picante que suave (o viceversa). Estos detalles ayudarán al servidor a elegir los platos perfectos para usted.
Si es demasiado tímido para pedirle a los servidores que lo ayuden, piense en los comensales que se unirán a usted en el restaurante. ¿Qué tan conocedores son de la comida coreana? Si son coreanos o coreanos estadounidenses o han comido alimentos coreanos varias veces, deberían poder ayudarlo a elegir qué pedir o incluso pedir por usted, si no le importa darle el control de su cena a otra persona.
En lugares como Los Ángeles, que tiene un bullicioso Koreatown, no debería ser difícil encontrar un restaurante coreano acostumbrado a atraer comensales de todos los ámbitos de la vida, tanto del patrimonio coreano como del occidental.