El corazón y el alma de la cocina de Medio Oriente son sus vegetales, especias y granos. Sí, la carne desempeña un papel importante, pero muchas recetas en el Medio Oriente son vegetarianas. ¡Una buena comida vegetariana del Medio Oriente tiene tanto sabor y es tan abundante como cualquier plato de carne! Estos platos son favoritos vegetarianos, los platos meatless absolutos más populares, que disfrutan tanto los vegetarianos como los que comen carne.
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Falafel Imágenes de Sam Stowell / StockFood Creative / Getty
No conozco a una persona que haya probado el falafel y no me haya gustado. Ponga una pita con vegetales o entre un pan como una hamburguesa ... el falafel puede satisfacer cualquier apetito.
Esta inmersión exótica es increíblemente fácil de hacer y se puede servir con pita, galletas saladas o vegetales. El hummus casero es 10 veces mejor que la compra en la tienda, y mucho menos costoso también.
No solo es divertido decir este aperitivo (baba ganoosh), es divertido comer. Es similar al hummus pero hecho de berenjena. Incluso si no eres fanático de la berenjena, te encantará baba ghannouj.
Comer tabouleh puede ser divertido, especialmente para los niños. Tradicionalmente, es común con trozos de pita o hojas de parra en lugar de un tenedor. Es fácil de hacer y sabe muy bien.
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Ful Medames - Frijoles Fava Egipcios Noticias de Jerusalén / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (tonto pronunciado) es un alimento para el desayuno, pero muchas personas lo comen para el almuerzo o un refrigerio. La receta se remonta al antiguo Egipto y todavía está prosperando.
Si eres fanático del arroz y los frijoles puertorriqueños, ¿por qué no pruebas la variación del Medio Oriente? Esta es una excelente comida servida como guarnición o incluso como comida, con pan de pita y ensalada.