La clave lime pie martini es una de las grandes alegrías que surgieron de la locura del vodka martini de las últimas décadas. Es delicioso, acogedor y, sí, muy tentador de tener más de uno.
Si disfrutas de la porción ocasional de una tarta de lima , entonces tienes que probar este martini. Es una mezcla dulce y afrutada de piña y lima respaldada por vodka de vainilla y triple sec. El aspecto realmente interesante es el borde Graham Cracker, que termina perfectamente la experiencia de pastel.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- vodka de vainilla
- 1/2 onza
- licor de naranja triple sec
- 1 onza
- jugo de piña
- 1/2 onza
- lima cordial
Como hacerlo
- Borde una copa de cóctel frío con galletas Graham finamente trituradas.
- Vierta los ingredientes en una coctelera con hielo.
- Agitar bien
- Colar en la copa de cóctel .
Consejos para hacer una gran llave de lima Pie Martini
El Key Mart Pie de Martini es muy fácil de hacer y puedes mejorarlo con un poco de atención a cada uno de los ingredientes.
El vodka
Un vodka claro es una opción para este cóctel, pero creo que encontrará que el vodka de vainilla lo hace un poco mejor.
Ese toque de vainilla dulce en el fondo trae equilibrio a la bebida y casa la piña y la lima a la perfección.
Si quieres experimentar con otros vodkas, te sugiero que uses una tarta simple o un vodka de crema batida como Pinnacle Whipped o Three Olives Cake . Estos tienen las mismas propiedades dulces de la vainilla y no alterarán el sabor de la tarta de lima con sabores innecesarios.
El Licor de naranja
Triple sec es uno de los licores de naranja más comunes disponibles. Sáltate esas botellas de $ 5 y mejora a algo que sea un poco más refinado. Invertir en un buen triple sec como Cointreau o Marie Brizard te va a ser útil en tu bar y mejorar todos tus cócteles, desde el Margarita hasta el Sidecar .
Por supuesto, hay otros licores de naranja que también se pueden usar. Me quedaría con uno de los más ligeros (en color y sabor). Un buen curacao sería una excelente opción.
El jugo de piña
El jugo fresco es el mejor, pero necesitará un buen exprimidor para sacarlo de la piña (a menos que tenga ganas de trabajar mucho con el muddler y el colador ).
Mi consejo para comprar jugo de piña es encontrar las latas más pequeñas posibles. A menos que esté sirviendo martinis de tarta de lima a una multitud, esto ayudará a evitar el desperdicio. La apertura de una lata de 6 u 8 onzas es mejor que 64 onzas porque la piña no se mantiene tan bien como otros jugos, especialmente en las latas que generalmente viene.
La cal cordial
Lime cordial es una versión amplificada de un jarabe simple con sabor a lima y es muy fácil de hacer en casa.
Hay algunos sustitutos disponibles:
- Jugo de lima endulzado como el de Rose (también son realmente "cordiales", aunque no es tan fácil de conseguir).
- Un cordial de lima boutique como el 1883 Routin Lime Juice Cordial.
Compre 1883 Routin Lime Juice Cordial en Amazon.com - Jarabe de lima simple .
- Licor de lima (Marie Brizard's es nuevamente una de las favoritas).
- Keke Beach Key Lime Cream Licor (creará un cóctel más cremoso).
El borde Graham Cracker
La clave para deslumbrar un vaso con galletas Graham es aplastarlos lo más fino posible. Si las piezas son demasiado grandes, no se pegarán al cristal. Apunta a piezas que sean tan finas como el azúcar.
- Use un molinillo de café limpio para hacer un trabajo rápido de un puñado de galletas.
- O aplasta las galletas con tu muddler .
Use una cuña de lima para mojar el borde y considere mezclar un poco de azúcar en las galletas.
Si no eres aficionado a un vaso con borde, agrega galletas a solo la mitad del vaso y elige de qué lado beber mientras disfrutas del martini .
¿Qué tan fuerte es el Key Lime Pie Martini?
La clave lime pie martini es un cóctel relativamente ligero. No es la bebida más liviana ni la más fuerte, lo que es perfecto para una noche de martini informal.
Con un vodka a prueba de 80 y un triple sec de 60 pruebas, el Martini Pie de lima promedio pesa alrededor del 17 por ciento de ABV (34 pruebas) .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 180 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |