Es útil contar con una receta de corteza libre de gluten para tener a mano en la caja de recetas, especialmente una corteza de pastel de galleta graham. Una vez que tenga la corteza, puede llenarla con tantas combinaciones de sabores diferentes para hacer un postre diferente cada vez. Con una receta ir, la mitad del trabajo parece haber terminado.
Esta receta de corteza sin gluten produce una tarta de galleta graham sin gluten de 9 pulgadas que sirve como base para un delicioso pastel sin gluten. Todo lo que necesita son galletas Graham sin gluten, mantequilla ablandada y un poco de azúcar de caña.
Los Graham de avena sin gluten de Nairn son una deliciosa opción para usar en esta corteza de pastel. Pamela's también hace una galleta graham sin gluten, al igual que Kinnikinnick. Si tiene tiempo y se siente ambicioso, también puede hacer su propio graham Cracker desde cero.
Una vez que tenga la corteza, que puede hornearse O sin hornear. Pruebe este pastel de yogur de fresa congelado sin gluten o este pastel de lima sin gluten (en la foto de arriba). También está S'Mores Pie sin gluten y estas otras deliciosas ideas (¡sin embargo, asegúrese de usar una corteza sin gluten!) Las combinaciones e ideas son infinitas. Pruebe más de uno para una tarta Graham Cracker llena de verano.
Actualizado en junio de 2016 por Stephanie Kirkos.
Lo que necesitarás
- 2 tazas (alrededor de 6.5 onzas) aplastadas
- galletas Graham sin gluten
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (suavizada)
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- Opcional: 1/4 cucharadita de nuez moscada
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 375 F / 190 C.
- Coloque 6.5 onzas de galletas graham sin gluten en una bolsa ziploc y use un rodillo para aplastar las galletas en migas finas.
- Coloque las migas en un recipiente y agregue la mantequilla suave, el azúcar y la nuez moscada. Use una espátula grande o sus manos para combinar a fondo los ingredientes.
- Vierta la mezcla de migas en un molde para tarta de 9 pulgadas o en una sartén con fondo removible. Use sus dedos para presionar las migas uniformemente en su molde para pasteles.
- Para una costra horneada, coloque la corteza en un horno precalentado. Hornee por unos 8 minutos o hasta que los bordes de la corteza comiencen a dorarse.
- Para la corteza sin hornear: enfríe en el refrigerador hasta que esté firme, o alternativamente, envuelva la corteza y congele.
Recordatorio : siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 136 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 72 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |