Esta tarta de lima fácil, sin cocción, se elabora con solo tres ingredientes: yema de huevo, leche condensada azucarada y jugo de lima.
Sin contar la tarta, por supuesto. Para eso, puedes usar un pastel de galleta graham comprado en la tienda. (O haz tu propia )
La razón por la cual esta receta funciona es porque el ácido en el jugo de lima coagula las proteínas del huevo y hace que el relleno se solidifique mientras se enfría.
Si no puede obtener limas reales (o jugo de lima, que a veces puede encontrar en botella o congelado), está bien usar limas regulares.
Lo que necesitarás
- 4 yemas de huevo
- 1 lata (14 oz) de leche condensada endulzada
- 5 oz de jugo de lima (clave o no)
Como hacerlo
- Batir las yemas de huevo y agregar la leche condensada hasta que esté bien mezclado. Ahora mezcle el jugo de lima y mezcle hasta que se incorpore.
- Vierta el relleno en la cáscara de pastel y refrigere durante la noche.
- Servido cubierto con crema batida .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 202 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodio | 103 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |