Esta receta de carne asada al horno con 7 huesos y hortalizas recibe un impulso de la cola, que crea una salsa increíblemente rica.
No probarás cola , ¡pero la salsa es para morirse! Puede sustituir cualquier marca de cola simple, pero no use refrescos de dieta.
Esta receta también funcionará bien con otros asados de plato si no puede encontrar un asado de 7 huesos . También se dan instrucciones para preparar el asado en una olla de cocción lenta.
Lo que necesitarás
- 1 (3 a 4 libras) de carne de vaca asada de 7 huesos (u otro plato de carne asada)
- Comestible según la ley judía
- sal y pimienta
- 1 cucharada
- aceite de oliva
- 1 libra bebé rojo (crema)
- patatas , fregadas, pieles en
- 8 onzas de champiñones, limpios
- 1/2 libra de zanahorias baby, peladas
- 1 libra
- cebollas dulces , muy finas en rodajas
- 1 taza de Coca-Cola u otra
- cola (no dieta), a temperatura ambiente
- Caldo de carne de 1 taza (enlatado o hecho en casa)
- Mezcla de sopa de cebolla seca de 1 paquete
- 1 cucharada de dulce pimentón húngaro
- 2 cucharaditas secas
- orégano , aplastado
- 1 cucharadita
- polvo de ajo
Como hacerlo
- Prepare un molde para hornear de 13x9 pulgadas al forrarlo con papel de aluminio. Caliente el horno a 350 F.
- Espolvoree generosamente asado de 7 huesos con sal y pimienta. Caliente una sartén grande y resistente hasta que esté muy caliente, agregue el aceite de oliva y dore rápidamente el asado de 7 huesos en ambos lados.
- Coloque el asado a la parrilla en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. Rodear con papas, champiñones y zanahorias en una capa uniforme. Unte las cebollas rebanadas uniformemente sobre la carne y las verduras.
- En un tazón, mezcle la cola, el caldo de carne, la mezcla de sopa de cebolla, el pimentón, el orégano y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados. Vierta uniformemente sobre la carne y las verduras. Cubra bien con papel de aluminio.
- Asar por 2 horas. Retire del horno y deje reposar al menos 15 minutos. Carve la carne. Sirva con verduras y salsa de pan.
Nota: Use el mismo método en una olla de cocción lenta grande ovalada, cocinando a baja temperatura durante 6 a 8 horas. O bien, omita las verduras (excepto las cebollas rebanadas) y cocine el asado de 7 huesos solo como plato principal.