Lo que necesitarás
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande (picada, alrededor de 3/4 a 1 taza)
- 1 libra de champiñones frescos en rodajas
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de perejil (picado fresco)
- 1 taza de crema agria
Como hacerlo
- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla picada; saltear hasta que esté dorado. Agregue los champiñones y 1/2 taza de agua.
- Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 12 a 15 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, agregando más agua si es necesario.
- Agregue sal, pimentón, pimienta, la mitad del perejil y la crema agria.
- Calienta lentamente hasta que esté caliente, sin hervir. Espolvoree con el perejil restante justo antes de servir.
Receta de champiñones sirve de 4 a 6.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 172 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 246 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |