Prepararse para la Pascua es posiblemente uno de los eventos más intensivos en mano de obra del año judío, ¡y eso ni siquiera incluye toda la limpieza necesaria para asegurarse de que la casa no tenga jametz! No, después de todo es brillante y limpio, todavía hay una semana de comidas de vacaciones para planificar, que, en general, deben elaborarse desde cero con muchos menos ingredientes que están disponibles todo el año. Es un desafío creativo que requiere un poco de planificación, pero no tiene por qué ser un esfuerzo totalmente arduo. Considera esta tu hoja de trucos para un Pesaj agradable. 1.
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Guía de compras de comestibles de Pascua
© Miri Rotkovitz Comprar comestibles para Pesaj significa básicamente reabastecer completamente su cocina para las vacaciones. Recordar todo lo que necesitará para las vacaciones de una semana puede ser una tarea desalentadora, ¡especialmente si también está organizando un Seder o dos!
Esta guía está diseñada para ayudarlo a diseñar una lista completa de compras en Pesaj (¡ hay una lista para imprimir !) E incluye muchos consejos, junto con información útil sobre alimentos notables que requieren y no requieren un kosher especial para la certificación de Pesaj. .
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Sustituciones de cocina de Pascua
Crédito: Yulia Reznikov / Getty Images Cuando se trata de cocinar para Pesaj , incluso los cocineros aventureros a menudo "van por el libro", eligiendo año tras año las mismas recetas probadas y comprobadas. Saben que la harina de matzá y la torta de matzá , por ejemplo, no se comportan como la harina común en las recetas. Ciertos ingredientes, como el polvo de hornear, están disponibles con la certificación KFP, pero a menudo resultan difíciles de encontrar. Otros, como ciertos extractos aromatizantes, simplemente no existen.
Cuando se cocina mucho desde cero (especialmente con los suministros de cocina escasos y los límites de tiempo impuestos por las vacaciones), es difícil aceptar la idea de experimentar. ¡Lo último que quieres es una falla en la receta! Aún así, es posible adaptar recetas "regulares" para Pesaj o encontrar sustituciones razonables si necesita ajustar una receta existente de Pesaj.
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¿Qué alimento a mi bebé para la Pascua?
Crédito: Judith Wagner Fotografie / Getty Images La semana de fiesta de Pascua presenta todo tipo de desafíos kosher especiales. No solo se deben sacar de la casa todos los rastros de jametz, alimentos sin levadura hechos de trigo, cebada, espelta, centeno o avena, sino que hay muchos alimentos que están prohibidos durante las vacaciones.
Para los padres o cuidadores de comedores principiantes, esto puede presentar un desafío especial, a saber, ¿qué demonios puedo alimentar a mi bebé?
Si vives en una próspera comunidad judía que cuenta con un supermercado kosher, es posible que encuentres algo de comida kosher-para-la-Pascua en los estantes. Pero casi siempre es importado de Israel, y es bastante caro. ¿De verdad necesita invertir en alimentos envasadas para su pequeño? Probablemente no.
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Cómo cocinar para un Seder de Pesaj sin estrés
Crédito: Penina Meisels / Getty Images El Seder de Pesaj es la comida festiva más celebrada entre los judíos devotos y ordinariamente no observantes. Si eres el anfitrión, hay mucho para coordinar además de todas las otras tareas pendientes de Pesach, y eso puede significar un gran estrés. Pero con un poco de ayuda en la línea de tiempo de preparación y los frentes de planificación del menú, puede relajarse (¡al menos un poco!), Mientras prepara un Seder que usted y sus invitados disfrutarán.
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3 maneras de hacer felices a tus invitados de Seder
Crédito: P-Deliss / Godong / Getty Images Como un ritual lleno de narraciones, canciones, oraciones, vino y, por supuesto, una cena festiva la noche del Seder puede durar mucho. Entonces, ¿cómo mantener a sus invitados cómodos y felices, incluso si lleva un tiempo llegar a la hora de la comida? Estos 3 sencillos consejos harán que todos elogien sus habilidades de alojamiento de Seder.
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Recetas de Charoset de todo el mundo
© Miri Rotkovitz Charoset -la mezcla de frutas y nueces que simboliza el mortero usado por los esclavos israelitas en Egipto- es un icono de la Pascua, y puede ser la comida simbólica más deliciosa que se disfruta en el Seder. También es una instantánea asombrosa de la diáspora judía, ya que las comunidades judías de todo el mundo tienen sus propios aspectos únicos del charoset, impulsados por los ingredientes que estaban disponibles para ellos. Ya sea que estés organizando el Seder, o eres un invitado con la tarea de llevar contigo un plato para compartir, considera agregar un par de caramelos extra a la mezcla, como una conexión culinaria con judíos de todo el mundo.
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Mitos y hechos sobre la comida de la Pascua
Crédito: David Roth / Getty Images La Pascua puede durar solo 8 días (o 7, si vives en Israel), pero las vacaciones implican una capa adicional de observancia kosher llena de complejidades rigurosas que no son un factor durante el resto del año. Eso significa que las cosas pueden ser confusas, incluso para las personas que son bastante instruidas, y observadoras estrictamente kosher durante todo el año . Agregue un minhagim (costumbres) familiar o comunitario centenario específico para las vacaciones, y se vuelve aún más difícil separar los mitos y los hechos acerca de los porqués y las formas de mantener kosher en Pesaj. Aquí encontrarás algunos de los mitos más comunes, junto con explicaciones sobre el verdadero problema cuando se trata de ideas erróneas sobre la comida de Pascua.
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10 maneras increíbles de Top Matzo
© Miri Rotkovitz Mucha gente se queja de comer matzá durante todo el feriado de Pascua de ocho días, mientras que otros dicen amar las cosas. Bueno, aquí hay una noticia: la gente del último campamento probablemente esté haciendo un mejor trabajo en el departamento de ventas. Deje que esta colección de cara abierta matzo sammies inspire sus propios combos creativos, y usted puede encontrar anhelando las cosas durante todo el año.