Impresione a sus invitados (y estresar menos) con los consejos de preparación del Seder de Pascua

¿Desea hospedar el Seder de Pesaj o desea realmente impresionar a sus invitados del Seder de Pesaj? Si su objetivo es organizar un Seder impresionante y minimizar el estrés de preparar una comida grande y festiva, continúe leyendo.

El primer truco para organizar un Seder fantástico es pensar mucho en el menú. Y el segundo truco es organizar su tiempo para que todo se pueda preparar de una manera relajada.

Si está hospedando invitados religiosos de fuera de la ciudad que se quedarán con usted para más comidas de Pascua, entonces los trucos anteriores son aún más importantes.

Una semana antes del Seder de Pesaj

Al menos una semana antes del Seder, escriba su menú de Seder (y otros menús si alberga más comidas de Pascua) y la lista de compras . El menú debe incluir los días en los que planea preparar cada plato. Ahora que ha programado su trabajo, también puede programar sus suministros. Divida su lista de compras de acuerdo a cuándo necesita qué ingredientes. Por ejemplo, los ingredientes para marinar su carne se deben comprar pronto, pero los ingredientes para las ensaladas frescas que planea preparar el día del Seder se pueden comprar más adelante. Asimismo, divida la orden de carne para el carnicero en la carne que planea preparar y congele antes de tiempo y la carne que planea preparar uno o dos días antes del Seder.

Cinco días de cocina antes del Seder de Pascua

Cinco días de cocina antes del Seder, coma el lado de la carne de su cocina, pero deje el lado de los lácteos al alcance de los niños para que coman sus cereales y hagan sus sándwiches.

Tan pronto como el lado de la carne de la cocina sea kosher para la Pascua, recoja su pedido de carne del carnicero y deje marinar la carne durante la noche.

Cuatro días de cocina antes del Seder de Pascua

Cuatro días de cocción antes del Seder, cocine lentamente la pechuga y cualquier otra carne que se congele bien. Si usa bandejas de aluminio desechables, asegúrese de doblarlas para que sean lo suficientemente fuertes como para sujetar con seguridad la carne cocida y los jugos goteantes a medida que los saca del horno.

Una vez que la carne cocida se haya enfriado, debe cortar y empacar cuidadosamente en el congelador.

Tres días de cocina antes del Seder de Pascua

Tres días de cocina antes de Seder es el día de la cocción y el postre. Asegúrese de elegir las recetas de postre de Pascua que se congelan bien, como brownies, pasteles, galletas y helados pareve. Los merengues no se congelan bien, pero se conservan bien en contenedores herméticos.

Dos días de cocina antes del Seder de Pascua

Dos días de cocina antes del Seder, prepare el resto de los platos, excepto los pocos platos que están mejor preparados frescos, como las papas asadas. Este es un buen día para preparar su sopa de bolas Matzo, kugels y ensaladas que son mejores después de marinar como ensalada de remolacha marroquí o ensalada de pepino. También es un buen momento para hacer compras de última hora de hierbas frescas y productos que son más deliciosos cuando están frescos. También sugerimos establecer su mesa Seder de Pesaj la noche antes del Seder. Y recuerde transferir la carne que preparó y congelar antes de tiempo al refrigerador, para que pueda descongelarse a tiempo para el Seder de mañana.

En el día del Seder de Pascua

Finalmente, llegó el día del Seder y afortunadamente casi todo está listo. Teniendo en cuenta que siempre hay mucho que hacer el día del Seder, y desea llegar a la mesa del Seder descansado y relajado, este es el día en el que preparar solo los platos que se preparan frescos.

También es un día para cosas simples como los huevos duros y las papas hervidas. No olvide que su familia también tendrá que almorzar en este día, ya que la comida del Seder generalmente comienza tarde. Una siesta previa al Seder es una buena idea para los más pequeños, también, ya que la comida puede llegar tarde.