Este pastel de arándanos está hecho con crema agria y relleno de crema de arándanos. Use su propia cáscara de hojaldre casera o una cáscara de pastel congelada comprada para esta receta.
Lo que necesitarás
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 huevo (batido)
- 2 1/2 tazas de arándanos frescos (o congelados)
- 1 cáscara de hojaldre sin hornear de 9 pulgadas
- Para el Pecan Topping:
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar morena empaquetada
- 3 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 3 cucharadas de nueces (picadas)
Como hacerlo
- En un tazón, bata la crema agria, 2 cucharadas de harina, azúcar granulada, vainilla, sal y huevo hasta que quede suave, de 3 a 5 minutos.
- Doble suavemente los arándanos frescos o congelados.
- Vierta la mezcla en la masa del pastel y hornee a 400 ° F durante 25 minutos.
- Mientras tanto, combine las 4 cucharadas de harina, azúcar morena, mantequilla y nueces, mezclándolas con los dedos hasta que tenga una mezcla desmenuzable.
- Espolvorea la mezcla de nueces sobre la parte superior del pastel; Vuelve al horno y hornea por 10 minutos más. Dejar enfriar. Enfríe bien antes de servir. Sirve de 8 a 10
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 412 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodio | 361 mg |
| Hidratos de carbono | 50 gramos |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |