Receta Vegetariana de Tofu Tandoori Vegetariano (Opción Vegana, Sin Gluten)

El tofu se marina en especias tandoori tradicionales de la India y se asa a la parrilla hasta que quede crujiente en esta receta vegetariana de queso de soja al estilo tandoori a la parrilla. La salsa está hecha de yogur, jugo de lima, especias tandoori y un poco de ajo, jengibre y sal para darle más sabor. Esta es una buena receta de tofu a la parrilla para hacer en un molde para parrilla o parrilla interior en lugar de hacerlo al aire libre. O bien, si no está encendiendo la parrilla, intente hornear estos pequeños pinchos de tofu tandoori en el horno (a 400 ° F durante unos 20-25 minutos, consulte las instrucciones completas en la nota de la receta a continuación).

Para que esta receta tandoori de tofu sea completamente vegana, use yogur de soya no lácteo en lugar de yogur regular lácteo. Lo probé con yogur vegano, y todavía funciona bien.

Convierta estos pinchos de tofu tandoori vegetarianos en una comida completa añadiendo trozos de berenjena, tomates o pimientos al pincho.

Esta receta de tofu tandoori es vegetariana , con una opción vegana, y todos los ingredientes son completamente libres de gluten también. Si está buscando una cena vegetariana simple y fácil o simplemente algunas recetas caseras de comida vegetariana indias , esta es una buena opción para probar.

Necesitará pinchos de bambú para asar, previamente empapado.

Ver también: más recetas de tofu a la parrilla

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Como la mayoría de las recetas de tofu horneado, frito, tofu salteado y a la parrilla , este tendrá mejor sabor si presiona primero el tofu. Esto permite que el tofu absorba más sabores y condimentos que usted agregue. ¿No estoy seguro de cómo hacer eso? Vea esta sencilla guía paso a paso: Cómo presionar tofu.
  2. Prepare los pinchos de bambú remojándolos. ¿No estoy seguro de cómo hacer eso? Vea cómo empapar pinchos de bambú aquí.
  3. Batir todos los ingredientes, excepto el tofu, hasta que estén bien combinados. Agregue el tofu, cubriendo bien con salsa. Enfríe por al menos 30 minutos; más tiempo es mejor, dando vuelta una o dos veces para garantizar que el tofu se mantenga bien marinado.
  1. Transfiera el tofu marinado a los pinchos, rociando de nuevo con la salsa tandoori.
  2. Coloque en una parrilla precalentada durante 6-8 minutos, dando vuelta una o dos veces, hasta que el tofu esté cocido y crujiente.
  3. Empareje estos brochetas de tofu tandoori con una raita fresca de pepino casero.

Nota de la receta: si necesita convertir este tofu tandoori en un plato horneado porque no está encendiendo la parrilla o no tiene una parrilla, esto es lo que debe hacer: precaliente el horno a 400 F, coloque el tofu en una bandeja para hornear a la parrilla y póngalo en el horno durante 20-25 minutos, girando la sartén una vez para asegurarse de que el tofu se cocine de manera uniforme. También es probable que desee cortar el tofu en las losas en lugar de cubos para hornear.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 196
Grasa total 11 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 7 mg
Sodio 233 mg
Hidratos de carbono 10 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 19 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).