La buena noticia es que los pinchos de bambú son baratos y fáciles de usar. ¿Las malas noticias? Bueno, no hay ninguno, realmente. Son baratos, y el bambú es un recurso renovable. Si no están demasiado carbonizados, incluso puedes reutilizar tus brochetas de bambú.
Cómo usar pinchos de bambú
A diferencia de los pinchos de metal, los pinchos de bambú deben remojarse antes de ponerlos en la parrilla. He aquí cómo empapar pinchos de bambú.
- Llene una olla con agua y coloque los pinchos de bambú en el agua. Asegúrese de que los pinchos estén completamente sumergidos.
- Permita que los pinchos se remojen durante un mínimo de 20 minutos y hasta 3-4 horas.
- Para una presentación gourmet y una mayor profundidad de sabor a sus comidas a la parrilla, experimente con pinchos para remojar en vino o jugo.
- Otro consejo para los asadores frecuentes: cuando compre un paquete de brochetas de bambú, remójelos a todos, luego drene bien, colóquelos en una bolsa de plástico sellable y póngalos en el congelador. Se mantendrán bien, y podrás llevar tus productos a la parrilla más rápido. En particular, los vegetarianos y los veganos encontrarán brochetas útiles para sostener brochetas de tofu , seitán y vegetariano en su lugar en la parrilla y son excelentes para asar quesos y casi cualquier vegetal.
Recetas para probar
Alternativas a los pinchos de bambú:
Es posible que prefiera utilizar pinchos de metal, que vienen en longitudes más largas, tienen un mango conveniente y se pueden reutilizar. Es una preferencia personal.
Si prefiere los pinchos de metal, busque los pinchos de metal con bordes planos, ya que tienden a evitar que la comida se deslice y se deslice un poco mejor que los pinchos de metal con bordes redondeados.
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