Interesante Antecedentes
Se cree que la grosella es originaria de Asia, el noroeste de África, India y Europa. Esta fruta es un miembro de la familia Grossulariaceae, y es un pariente de la grosella negra .
La grosella espinosa se describe como poseedora de un sabor distintivo y varía de color verde, amarillo y blanco a varios tonos de rosa, rojo brillante e incluso negro, dependiendo de la especie.
En Europa, la grosella espinosa puede crecer hasta alcanzar el tamaño y la forma de una ciruela, mientras que en el hemisferio norte, Estados Unidos y Canadá, es mucho más pequeña, de aproximadamente media pulgada de diámetro.
Aunque a menudo se describe como ácido en sabor, las variedades recientemente hibridadas son bastante dulces.
Durante siglos, las grosellas se han comido directamente de la vid. Pero, en los EE. UU., Complementar su dieta con esta fruta altamente nutritiva puede ser un reto ya que no están disponibles en los supermercados.
Emocionante investigación
Un estudio encontró que las catequinas, los flavonoides que se encuentran en la grosella espinosa, pueden ayudar a combatir el desarrollo de enfermedades crónicas e incluso el cáncer.
¡Son excepcionalmente ricos en fibra dietética, proporcionando en una taza casi el 25% del requerimiento diario recomendado! Según un informe de la Clínica Mayo, las dietas ricas en fibra no solo ayudan a mantener un sistema intestinal saludable y un peso saludable, sino que también pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
Beneficios increíbles
Las grosellas son abundantes en antioxidantes polifenólicos y vitaminas, y proporcionan una buena fuente de ciertos minerales también. La fruta también es una buena fuente de compuestos de vitamina A, C y complejo B.
Bajo en calorías (66 por taza) y sin grasa y colesterol, las grosellas son también muy bajas en sodio.
Las grosellas ofrecen una gama de minerales desde hierro a potasio, magnesio, cobre, fósforo y manganeso, así como una pequeña cantidad de calcio. Esta fruta también proporciona oligoelementos, selenio, cromo y zinc.
Además de ser bajo en calorías, el alto contenido de fibra de grosella le da a uno una sensación de saciedad por períodos de tiempo más largos, lo que la convierte en una fruta excelente para perder peso.
Lo que necesitarás
- 2 zanahorias
- 1
- manzana
- 1 taza de grosellas
- 1 rebanada fresca
- Jengibre
- Para un batido maravilloso agregue su leche favorita, como
- Almendra ,
- Avena ,
- Coco o productos lácteos.
- Para nutrición adicional agregue 2-3 hojas de su verde favorito como
- Espinaca bebé ,
- Coles,
- Remolacha o incluso
- Wheatgrass , además de algunas de sus nueces y semillas favoritas.
Como hacerlo
Lo mejor es tomarlo fresco tan pronto como sea posible para obtener el mejor sabor y el máximo valor nutricional.