Una poderosa especia medicinal desde tiempos antiguos confirmada por la ciencia
Puntos destacados históricos
El jengibre, una especia considerada digna de su peso en oro en la antigüedad, viajó desde China a lo largo de las rutas comerciales terrestres y marítimas hacia el oeste. Un miembro de las familias de cardamomo y cúrcuma, el jengibre no solo era un potenciador de alimentos, sino lo que es más importante, una hierba medicinal preeminente. Lo que ahora entendemos que es cierto según la investigación reciente fue entendido por los herbolarios que se remontan a milenios atrás.
El jengibre no solo era un afrodisíaco, sino que se usaba como analgésico, para aliviar las náuseas y la migraña y mejorar la circulación.
Últimas investigaciones
El jengibre se ha relacionado en un buen número de estudios con la inhibición del cáncer. Un estudio reciente demuestra que el jengibre reduce el riesgo de cáncer de colon. El efecto sobre el cáncer de próstata es el enfoque de otro estudio. Se ha demostrado que el extracto de jengibre reduce la inflamación y el dolor, según un estudio. En otro más, el jengibre se relacionó con una reducción en las úlceras y las bacterias que los causan. Numerosos estudios demuestran que el jengibre es tan efectivo como cualquier medicamento recetado para el movimiento y las náuseas matutinas.
Beneficios increíbles
El jengibre es extremadamente bajo en calorías y carece de grasa, azúcar, sodio y colesterol. Los minerales presentes en el jengibre incluyen potasio, manganeso, magnesio y cobre. El jengibre es abundante en compuestos del complejo B y en los aceites esenciales, zingerona y gingerol, y está relacionado con el alivio del dolor y la disminución de la incidencia de ciertos cánceres, por nombrar solo algunas de sus propiedades.
Jugo de jengibre en particular hace que los antioxidantes y aceites esenciales estén más disponibles para el cuerpo.
Receta de zumo de limón y jengibre
- Sirve 1
- 1 Limón - corteza, semillas y todo!
- 3 tazas de piña: quite la piel porque la mayoría de los exprimidores no pueden manipular dicha piel
- 1/2 pepino - sin pelar
- 1/2 "jengibre fresco
Receta de zumo de manzana de jengibre
- Sirve 1
- 4 manzanas : núcleo de piel y todo!
- 1/2 limón - con corteza
- 4 hojas de espinaca
- 1/2 "jengibre fresco