El arroz frito kimchi, o kimchi bokumbap , es una excelente manera de hacer un delicioso cuenco de arroz de los holgazanes en su refrigerador. Pero hay momentos en los que desea una comida sabrosa sin poner demasiado trabajo, y es entonces cuando esta receta será útil.
Este es el sabroso arroz kimchi (o kimchee , o gimchee ), pero no es necesario que haya cocinado arroz para que esto suceda. Saltee brevemente el kimchi y la carne y luego cocínelos con el arroz en su práctico hervidor de arroz. Es una verdadera comida de multitarea.
¿Dónde estaríamos sin arroceras ? Bueno, parado sobre una estufa caliente, por un lado. No es difícil hacer arroz en una olla , pero es mejor presionar un botón y no tener que mirarlo cocinar.
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Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de arroz crudo (lavado)
- 1 1/2 tazas de agua
- 4 onzas
- barriga de cerdo (o tocino, omita si se prepara vegetariana)
- 1/2 taza de brotes de soja
- 1/2 taza de kimchi
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Adornar
- cebolletas
Como hacerlo
- Coloque el arroz y el agua en la olla arrocera para remojar.
- En una sartén, saltee rápidamente la panceta (o tocino), el kimchi y los brotes de soja.
- Agregue al arroz y agua y mezcle para combinar.
- Cierre la olla arrocera y cocine como lo haría normalmente.
- Una vez hecho el arroz, revuelva el arroz para asegurarse de que todo esté distribuido uniformemente y la parte en los tazones.
- Adorne con cebolletas, si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 436 |
| Grasa total | 17 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 9 g |