Este lomo de cerdo se condimenta con ajo y hierbas, junto con un poco de vino blanco o caldo de pollo. La olla de cocción lenta hace que el plato sea fácil.
Lo que necesitarás
- Asado de lomo de cerdo de 3 a 4 poun4-poundess, recortado
- 4 dientes
- ajo, en rodajas
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de salvia y tomillo, o 1 cucharadita
- Condimento para aves
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de vino blanco seco o caldo de pollo
- 1/4 taza de harina
Como hacerlo
1. Carne asada de cerdo marrón en todos los lados en una sartén grande.
2. Haga cortes en carne asada con un cuchillo pequeño e inserte las rebanadas de ajo; colóquelo en una olla de cocción lenta y sazone con sal, pimienta, salvia y condimento de tomillo o ave. Agregue caldo y vino, si se usa.
3. Cubra y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas.
4. Retire el asado y quite el exceso de grasa de los jugos; combine la harina con aproximadamente 3 cucharadas de agua fría y bata hasta que quede suave.
5. Encienda la olla de cocción lenta y agregue la mezcla de harina. Cocine y revuelva hasta que espese (esto se puede hacer más rápidamente en la estufa).
6. Sirva la salsa sobre la carne de cerdo, con arroz o patatas .
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 163 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodio | 352 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 15 g |