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Eton Mess Recetas
Receta tradicional de Eton Mess. GettyImages-495792961 ¿Qué es un Eton Mess?
Eton Mess es un postre británico tradicional que consiste en fresas, merengue y crema simplemente aplastados. Cualquier colección de recetas de fresas debe incluir una. El plato se sirvió tradicionalmente en Eton College, pero cómo llegó a tener el nombre no está claro.
Una historia dice que un perro labrador se sentó en una canasta de picnic en la parte trasera de un auto y aplastó un postre de merengue y fresa, y nació el favorito, parece lo suficientemente factible.
Sin embargo, el plato se convirtió en uno de los favoritos de todos los tiempos de Gran Bretaña y no es de extrañar con ingredientes tan maravillosos.
La técnica es simple: romper el merengue, batir la crema, hacer puré la mitad de las fresas y cortar el resto, mezclar y ¡listo! Con una receta tan ganadora, no sorprende que ahora haya muchas variaciones de este clásico plato británico.Una receta tradicional de Eton Mess
Esta receta es el tradicional Eton Mess hecho con fresas frescas, crema y merengue. Simple de hacer y delicioso para comer.
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Receta de ruibarbo Eton Mess y otras variaciones
Ruibarbo Mess Recips. Elaine Lemm Las fresas son la fruta tradicional en un clásico Eton Mess. En esta variación, la crema está allí, también lo es el merengue, pero las fresas se reemplazan con un delicioso ruibarbo asado. Incluso si no tiene el tiempo para tostar el ruibarbo, aún puede pocharlo y usarlo de la misma manera.
Ruibarbo Eton Mess
¿Quieres más alternativas en ruibarbo?
Las alternativas en esta receta incluyen agregar un poco (½ cucharadita) de jengibre fresco rallado al ruibarbo mientras se tuesta, o la misma cantidad de jengibre de tallo finamente picado
La belleza del postre Eton Mess es que puedes usar cualquier fruta suave de verano, prueba raspeberries, arándanos, albaricoques, moras y mucho más.
¿Quieres saber cómo hacer merengue, comprueba la receta en la página siguiente
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Cómo hacer merengue para tu Eton Mess
Receta de merengue. Foto © Julia Khusainova - Getty En un apuro y haciendo un Eton Mess, entonces no se preocupe, comprar comprado comprar está bien para usar. Sin embargo, si te apetece hacer los tuyos, son muy fáciles. El tiempo de preparación es rápido, la cocción tarda un tiempo, pero ese tiempo está en el horno, lo que le permite continuar con otras cosas.
Receta tradicional de merengue británico
Página siguiente: Jazz Up Your Cream con un poco de Elderflower
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Jazz Up the Cream en tu clásico Eton Mess
Elderflower Whipped Cream. GettyImages-121803331 Para sonar los cambios y crear aún más sabor, cambie la crema batida estándar por una crema perfumada. Una gran crema que funciona bien con muchas frutas suaves es una crema de flor de saúco.
Receta de crema de flor de saúco
- Coloque 400ml de crema y 50g de glaseado / azúcar en polvo en un tazón grande para mezclar y bata a los picos suaves usando una batidora eléctrica o manual.
- Cuidadosamente doblar en 3- 4 cucharadas de flor de saúco cordial al gusto.