¡Es divertido y juegos cuando juegas con gelatina! Estos huevos de Pascua Sparkling Jello son una alegría y son un proyecto de primavera perfecto (y fácil) para la familia.
Los huevos son más que adorables delicias para los niños, también son deliciosos. Un refresco de limón italiano agrega una chispa de sabor y textura a las gelatinas de frambuesa, lima y bayas. Dos de las capas también incluyen una cucharada de yogur para un toque cremoso especial. El resultado es uno de los bocadillos de gelatina más sabrosos que puedes hacer.
Aquí tampoco hay oportunidad para un "fracaso épico de Pinterest". No hay huevos correctos o incorrectos y cada uno será único. Obtendrá algunas capas excelentes y puede crear intencionalmente nuevos colores a partir de los tres colores primarios. El objetivo es simplemente divertirse en la cocina y hay muchas oportunidades para eso con esta receta.
Lo que necesitarás
- 1 caja (3 onzas) de gelatina de limón
- 1 caja (3 onzas) de gelatina de frambuesa
- 2 cajas (3 onzas) Berry Blue Jell-O
- 2 tazas de agua hirviendo (dividido)
- 1 taza
- limón refresco italiano (dividido)
- 3 cucharadas
- Yogur griego (dividido)
- 2 cucharadas
- aceite vegetal o de oliva
Como hacerlo
Reúna sus herramientas e ingredientes
Este proyecto es mucho más divertido si preparas todo lo que necesitas con anticipación. Además de recopilar y exponer sus ingredientes, encontrará que estas herramientas son bastante útiles.
- Jell-O Jigglers moldes de huevo. Algunas personas usan huevos de plástico que puedes llenar con dulces y hacer un agujero en un extremo. Esta es una idea frugal, pero existe la preocupación de que el plástico no esté libre de BPA, por lo que puede no ser la mejor opción para algo que vas a comer. Si no tienes moldes de huevos o quieres comprarlos, pregunta en las redes sociales. Uno de tus astutos amigos puede tener moldes que puedes pedir prestados.
- Embudo pequeño Usa el embudo más pequeño que puedas encontrar para que encaje en el orificio del molde. También funcionará una jeringa de plástico como las que se usan para dispensar medicamentos para niños.
- Una placa por molde Verter la gelatina puede ser un poco desordenado, por lo que las placas son esenciales para mantener la cocina un poco más limpia. Además, al darle a cada conjunto de huevos su propio plato, puede introducirlos y sacarlos rápidamente del refrigerador a medida que agrega capas.
- Taza de medir y tazón de fuente. Asegúrese de limpiarlos entre lotes de gelatina. Las sobras comenzarán a configurarse y pueden dejar trozos en la siguiente capa.
- Batidor. Es esencial para remover de manera eficiente la gelatina para que esté bien disuelta. Además, si no se bate lo suficientemente bien , el yogur puede separarse de la gelatina.
Haz tus huevos de gelatina
- Engrase generosamente el interior de sus moldes de huevos con aceite. Sumerja una toalla de papel en un tazón pequeño de aceite vegetal o de oliva y frótelo dentro de cada molde, asegurando una cobertura completa. No escatime en este paso, ya que hará que quitar los huevos sea mucho más fácil.
- En un recipiente para mezclar, vierta 1/2 taza de agua hirviendo y agregue la gelatina de frambuesa. Permita que esto descanse por un minuto, luego bata hasta que se disuelva por completo.
- Agregue 1/4 taza de refresco italiano de limón. Batir hasta que esté bien combinado.
- Vierta en los moldes de huevo, llenando cada tercio del camino.
- Refrigere de 15 a 20 minutos. Esta capa puede tardar más, dependiendo de qué tan caliente esté la gelatina y la temperatura de su refrigerador. Verifíquelo cada cinco minutos después de los primeros 15.
- Mientras tanto, mezcla la gelatina azul . Use 1 taza de agua hirviendo, agregue 2 paquetes de gelatina y déjelo reposar por 1 minuto antes de batir para disolver.
- Agregue 1/2 taza de refresco y 2 cucharadas de yogur. Batir a fondo y dejar reposar hasta que la primera capa esté parcialmente configurada. Revuelva cada cinco minutos para evitar que se instale.
- La capa de frambuesa está lista cuando no está muy firme, debe haber un ligero líquido en la parte superior y un suave movimiento. Si la capa inferior se vuelve demasiado firme, el huevo no se mantendrá unido cuando se lo saque del molde.
- Cuando la capa roja esté lista, dale a la gelatina azul un último revuelo. Lentamente vierta encima de la capa roja hasta que el molde esté aproximadamente dos tercios lleno. Debido a que es la mitad del huevo, esta capa debe ocupar la mayor parte del espacio en el molde, por lo que se necesitan dos paquetes de gelatina.
- Refrigere de 15 a 20 minutos. De nuevo, use su juicio a tiempo. Esta capa debe ser más rápida que la primera porque la gelatina azul se ha enfriado un poco.
- Es hora de mezclar tu gelatina de limón. Vierta 1/2 taza de agua hirviendo en un recipiente para mezclar, agregue la gelatina de limón y déjela reposar por un minuto antes de batir hasta que la gelatina se disuelva .
- Agregue 1/4 de taza de refresco y 1 cucharada de yogur. Batir muy bien. De nuevo, deje que se configure a temperatura ambiente hasta que la capa previa esté lista.
- Cuando la capa azul es lo suficientemente firme, vierta lentamente el amarillo en la parte superior para llenar el molde.
- Refrigere durante al menos 4 horas, aunque la mejor opción es pasar la noche.
- Pop abre los moldes con cuidado. Sosteniéndolo sobre un tazón, agite cada molde hasta que todos sus huevos se salgan. Mantenga refrigerado hasta que sea hora de un bocado.
consejos y trucos
Crear huevos de gelatina en capas no es una ciencia exacta y tendrás huevos que salen mejor que otros.
Algunos de los huevos se establecerán más rápido que otros, por lo que es posible que se produzca una hemorragia entre dos capas. Sin embargo, puede usar esto para su ventaja para crear intencionalmente un verde o púrpura vertiendo la siguiente capa antes de que la primera esté lista.
Si no está seguro de si una capa está lo suficientemente bien, vierta un huevo como prueba y vea qué color obtiene. Si te gusta, haz algunos más. Refrigere el molde nuevamente durante 2 a 5 minutos antes de completar esa capa en los moldes restantes.
No se preocupe por la perfección, solo haga lo que quiera y vea cómo salen. Es muy probable que sean mejores de lo que esperabas y todos saben igual.
- Ayuda a dejar que la siguiente capa de gelatina se enfríe e hirviendo antes de agregarla al molde. Déjelo a temperatura ambiente mientras se configura la capa anterior.
- Sin refrigeración, la gelatina no comenzará a funcionar durante al menos 30 minutos. Esto te da mucho tiempo para jugar con tus capas.
- Siéntase libre de saltear el yogurt en cualquiera o en todas las capas. Es divertido tener uno o dos sin yogur, aunque el color pastel es un toque agradable para la Pascua.
- San Pellegrino y muchas otras compañías hacen buenos refrescos italianos y son relativamente fáciles de encontrar en un mercado con una buena selección de refrescos especiales . El limón es un sabor muy común y la naranja sanguina es una muy buena alternativa para las gelatinas con sabor a bayas.
- Si lo prefiere, use un yogurt saborizado. La lima es una opción sabrosa y combina bien con la baya y la gelatina de limón. Intente evitar el yogur con fruta real, ya que los trozos flotan en la parte superior de la capa de gelatina.
- Es probable que tenga exceso de gelatina. La receta puede llenar 12 de los moldes para huevos estándar "Jell-O Jiggler". Simplemente tenga algunos tazones pequeños o tazas listos para el exceso y considérelo un obsequio extra por su trabajo no tan difícil.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 110 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 136 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |