Grandes ensaladas de vegetales para el verano

Cuando el sol está alto en el cielo y la temperatura sube a los 80 y 90 (y para la gente en el desierto, incluso más), mantenerse hidratado es la clave. Las ensaladas de verduras crujientes y acuosas pueden ser a la vez depurativas e hidratantes, y ofrecen una gran cantidad de fitonutrientes para nutrirnos y fortalecernos. También pueden calmar la inflamación con sus propiedades refrescantes. Beneficios de salud a un lado, estas ensaladas son simplemente deliciosas!