¿Buscas una forma de hacer panqueques caseros esponjosos sin gluten ? ¡No busque más! Estos ricos panqueques de suero de leche son muy fáciles de preparar con harina de arroz integral en lugar de harina regular a base de trigo. Con huevos y suero de leche, son increíblemente ricos y, con solo un poco de miel para endulzarlos, también son refinados: sin azúcar. Disfruta de panqueques caseros sin gluten y sin trigo calientes - ¡mmm!
> Receta cortesía de Ener-G Foods.
Lo que necesitarás
- 1 huevo
- 1 1/4 taza
- suero de la leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de miel (o concentrado de jugo de fruta o azúcar)
- 1 1/2 tazas de harina de arroz integral
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Como hacerlo
- Batir el huevo hasta que esté espumoso. Agregue suero de leche, aceite y miel y bata hasta que esté bien mezclado.
- En otro recipiente mezcle la harina de arroz integral y los ingredientes secos restantes. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos y agregue los líquidos. Revuelva hasta que esté bien mezclado. No te muevas demasiado El bateador estará ligeramente lleno de bultos.
- Engrase ligeramente una sartén y fría los panqueques.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 255 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 503 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |