Un poco de especias, algo de fruta dulce y un toque de tequila: eso es lo que encontrarás en The Late Night Lychee. Piense en esta receta de bebida como Margarita mejorada servida por el lanzador. Es perfecto para una fiesta en el patio y seguro que intriga al paladar de cualquiera.
Dentro de The Late Night Lychee, encontrarás un agradable tequila de plata con el sabor dulce de un jarabe con sabor a lichi. Un gran contraste proviene de agregar una cantidad considerable de cilantro fresco y unas rodajas de chile jalapeño.
Este cóctel del tamaño de una jarra tiene una gran patada, pero no es demasiado picante. Tendrás suficiente para aproximadamente ocho bebidas de 3 1/2 onzas. Invita a algunos amigos y sorpréndelos con un cóctel único o dos.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas
- Sauza Signature Blue Silver Tequila
- 1/2 taza
- jarabe simple infusión de lichi
- 1/2 taza
- jugo de lima fresco
- 12-20
- ramitas de cilantro (enjuagado)
- 8
- rebanadas de jalapeño
- Adorne: lichi y cilantro
Como hacerlo
- Combina todos los ingredientes en una jarra llena de hielo.
- Revuelve bien .
- Vierta sobre el hielo en vasos de margarita con montura de sal .
- Adorne cada uno con lichi y cilantro.
(Receta de Tequila Sauza )
¿Qué es el jarabe de lichi?
Un lichi es una fruta tropical pequeña que sabe a cruzarse entre fresas y sandía. Son bastante deliciosos y una forma fantástica de hacer un cóctel exótico .
Cuando se trata del jarabe, usted tiene la opción de comprar o hacer bricolaje.
Las marcas de jarabe como Monin y Torani hacen un buen jarabe de lichi. Si no puede encontrarlos en sus tiendas locales, están disponibles en línea.
La otra opción es hacer su propio jarabe de lichi y es tan fácil como cualquier otro jarabe simple . Simplemente necesitas las frutas blancas y carnosas. A menudo puede encontrar estos enlatados en los mercados asiáticos o en las secciones de la tienda de comestibles, aunque a veces incluso puede encontrar lichi fresco y completo. Tendrás que quitar la piedra y hay algunos trucos que te ayudarán con eso.
No se ponga demasiado picante
Puede ser fácil agregar demasiada especia a las bebidas que incluyen pimientos picantes. Incluso si disfruta de todas las cosas picantes y calientes, lo mejor es actuar con precaución al agregar jalapeños a esta margarita . Después de todo, quieres poder probar la bebida y eso no es posible si te quemas la lengua.
Quédese con la cantidad recomendada de rodajas de pimienta. Cuanto más tiempo permanezcan en la jarra, más sabor a pimienta se infundirá en la bebida . Para reducir el calor, retire la mayor cantidad posible de la membrana blanca porque es aquí donde se encuentra la mayor parte de la capsaicina de la pimienta .
Además, asegúrese de quitar las semillas, ya que pueden ser bastante molestas en un cóctel. No tienen sabor y hacen poco en el departamento de sabor.
Con una cuidadosa atención a la forma de preparar la pimienta, The Late Night Lychee puede ser una bebida bien equilibrada . Recuerde lavarse las manos después de tocar los jalapeños. Pocas cosas arruinan una fiesta más rápido que un poco de pimienta.
¿Quieres hacer una sola bebida?
Transformar esta receta de un lanzador en una sola porción no podría ser más fácil.
Simplemente reemplace la palabra "tazas" por "onzas" para los ingredientes líquidos y tendrá una buena bebida de 3 a 4 onzas cuando tenga en cuenta el hielo. Reduzca los pimientos a solo una o dos rebanadas y el cilantro a uno. o dos ramitas también.
¿Qué tan fuerte es el lichi de última hora?
Este cóctel obtiene una cantidad considerable de dilución en el momento en que lo bebe. No solo se agita el hielo en la bebida, sino que también se usa en cada vaso. Eso ayuda a domesticar y casar los sabores y reduce un poco el contenido de alcohol.
Aunque variará, podemos estimar que esta bebida pesa alrededor del 18 por ciento de ABV (prueba de 36). Está en línea con otras margaritas y se sirve poco, por lo que tus invitados no deberían emborracharse de una jarra.