01 de 08
Cómo hacer una tortilla
Si hacer una tortilla te pone nervioso, no estás solo. Pero con solo unos pasos constantes muy simples, puede estar produciendo un omelet cada tres minutos en aquellas ocasiones en las que le apetezca preparar un desayuno o un brunch un poco más especial para su familia.
Las tortillas son también una excelente forma de utilizar sobras de comida, desde verduras salteadas hasta un último trozo de tocino, desde un par de rebanadas de salami hasta pequeños trozos de queso.
02 de 08
El pan
La mejor bandeja es una sartén de tortilla de 8 pulgadas, preferiblemente antiadherente, o una sartén superficial de 8 pulgadas similar y poco profunda. Si no tiene una sartén antiadherente, intente darle a la sartén un buen chorro de aceite antiadherente antes de calentar la sartén.
03 de 08
Los huevos
Una tortilla típica se hace con dos o tres huevos grandes. Puedes usar un batidor o un tenedor para batir los huevos, pero no quieres exagerarlos, solo revuelve hasta que se mezclen.
04 de 08
Cocinar la tortilla
Caliente la sartén a fuego medio-alto, derrita la mantequilla, luego vierta los huevos en la sartén caliente y gire rápidamente la sartén para que los huevos cubran todo el fondo de la sartén. Deje que los huevos comiencen a endurecerse en la parte inferior, aproximadamente 30 segundos, luego use una espátula de goma para levantar los bordes de la tortilla hacia arriba de modo que cualquier huevo sin cocer en la parte superior corra por debajo. Repita hasta que no haya más huevo líquido que correrá por debajo.
05 de 08
El relleno
Los rellenos pueden variar desde vegetales hasta jamón, tocino, salchichas u otras carnes, pescado ahumado, quesos, incluso mermelada. Necesitarás entre 3 y 6 cucharadas de relleno y el relleno debe desmenuzarse o cortarse en trozos muy pequeños para que los huevos se doblen fácilmente. Cuando los huevos se hayan puesto en el fondo, espolvorea la mitad de los huevos con el relleno que elijas. Cocine por otros 15 a 30 segundos; permitiendo que la tortilla termine de cocinarse.
06 de 08
El doblez y el servicio
La manera más simple de doblar una tortilla es usar una espátula para doblar el lado no relleno de los huevos por el costado con el relleno, y dejar la tortilla en forma de media luna. O dobla ambos lados hacia el centro sobre los rellenos.
Una pizca de sal y pimienta, ¡y sirve caliente!
07 de 08
Recetas de tortilla
¡Hay infinitas combinaciones de formas en que puedes llenar tus tortillas! Echa un vistazo a estas 5 deliciosas combinaciones de relleno , una de ellas podría ser tu nueva favorita.
08 de 08
Más deliciosas recetas de huevo
Los huevos son una maravillosa manera repleta de proteínas para comenzar el día. Explore algunas de nuestras recetas favoritas a continuación.
Pizzas mini de pan con huevo, tomate y espinaca
Tartas de hojaldre con espinaca, huevo y queso
Pizza de desayuno con tocino y huevo