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Paso 1: consigue algunas hojas de plátano
Descongelamiento de hojas de plátano. D.Schmidt Las hojas de plátano se pueden comprar en tiendas de alimentos asiáticos y chinos (o en línea). Búscalos en la sección del congelador, donde generalmente se venden congelados en paquetes de plástico, como se muestra, por solo $ 1.50 a $ 3. (Asegúrese de dejar que media hora para que las hojas de plátano se descongelen antes de usarlas).
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Paso 2: corta una pieza rectangular de hoja de plátano
Cortando un rectángulo. D.Schmidt Con las tijeras, corte un rectángulo de aproximadamente 10 a 12 pulgadas de largo por 4 a 6 pulgadas de ancho (esto contendrá un filete de salmón de tamaño pequeño a mediano, o una porción de ensalada o un postre de tamaño razonable).
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Paso 3: aclarar la hoja de plátano
Enjuagar la hoja de plátano. D.Schmidt Enjuague la pieza rectangular de la hoja de plátano con agua corriente caliente. Sacuda suavemente el exceso de agua, o séquelo suavemente. El calor ayuda a resaltar los aceites naturales y el color verde brillante de la hoja de plátano.
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Paso 4: doblar uno de los extremos
Plegando el Fin. D.Schmidt Doble suavemente el extremo, luego levante los lados. Esto hará un extremo del bote.
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Paso 5: Asegure el final
Asegurando el Fin. D.Schmidt En el ejemplo que se muestra, una grapadora se usa para engrapar el extremo. Esto funciona bien, pero también puedes intentar usar un palillo de dientes o el extremo de una vara de satay , tejiéndola a través de la hoja para mantenerla en su lugar.
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Paso 6: haz lo mismo con el otro extremo
Plegando y asegurando el otro extremo del bote. D.Schmidt Ahora haz lo mismo con el otro extremo, doblando suavemente y levantando ambos lados juntos. De nuevo, asegura este extremo del bote.
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Paso 7: hacer bloqueos extra en los lados
Haciendo una cirugía extra en cada lado. D.Schmidt Dependiendo de lo que coloque en sus barcos, es posible que desee dar un apoyo adicional a los lados (especialmente para artículos más pesados, como el pescado). Para hacer esto, simplemente haga un pequeño pliegue en cada lado del bote, asegurándolos con un elemento básico.
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Paso 8: llena tus barcos de hoja de plátano
Terminado Banana Leaf Boats - ¡listo para zarpar! D.Schmidt Ahora puedes llenar tus barcos con hoja de plátano con pescado preparado u otros pescados y mariscos para cocinar (estos barcos se pueden hornear, cocinar al vapor, incluso a la parrilla). O bien, úsalos solo para servir. Los botes banana son perfectos para servir todo tipo de platos de temática asiática, incluidas ensaladas, cualquier tipo de mariscos, arroz (especialmente arroz o arroz con coco ) y postres. Vea el siguiente paso para una sugerencia de servicio.
Las hojas de plátano son porosas y tienden a filtrarse. Para evitar esto, puede intentar doblar el grosor de sus barcos (cortando dos rectángulos por cada bote). O alinee cada bote con un poco de papel encerado, papel de aluminio o papel pergamino . Coloque los barcos en un recipiente o en una bandeja para hornear si los usa para cocinar. Si sirve a los huéspedes, intente hacer botes adicionales y transfiera el artículo cocinado o preparado a un bote fresco justo antes de servir.
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Paso 9: sirviendo a tus barcos de hoja de plátano
Filete de salmón al horno en un barco de hoja de plátano con salsa de curry rojo - delicioso y espectacular !. D.Schmidt Aquí hay una sugerencia de servir / cocinar para estos barcos: los filetes de salmón cubiertos con una salsa de curry rojo tailandés se colocan en botes de plátano y luego se hornean en una cacerola en el horno. Si entretiene a los invitados, considere transferir el pescado cocinado a un bote fresco justo antes de servir.
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