Columbia Británica Frutas y Verduras

¿Qué hay de temporada en Columbia Británica?

Columbia Británica está llena de una increíble variedad de productos. La provincia es lo suficientemente grande como para abarcar áreas con cultivos muy diferentes y estaciones de crecimiento, desde la costa verde del Pacífico hasta el valle más árido de Okanagan. La variedad de condiciones de crecimiento que ayuda a mantener a los lugareños frescos produce gran parte del año. Para mantener las cosas claras, esta guía se centra en los productos de temporada disponibles en el área de Vancouver y en la isla de Vancouver.

MANZANAS, de agosto a noviembre (almacenamiento en frío hasta la primavera)

ALBARICOQUES, junio y julio

ARUGULA, de mayo a diciembre

ESPÁRRAGO, de abril a junio

ALBAHACA, de junio a noviembre

BEETAS, de junio a enero

BLACKBERRIES, de julio a septiembre

ARÁNDANOS, de junio a septiembre

BOYSENBERRIES, de junio a agosto

BROCCOLI, de junio a septiembre

BROTES DE BRUSELAS, de septiembre a enero

CABBAGE, de junio a febrero

CANTALUPOS, de agosto a octubre

ZANAHORIAS, de junio a enero

COLIFLOR, julio a septiembre

CELERIAC / APERICIÓN RAÍZ, agosto a noviembre

APERICIÓN, de agosto a noviembre

CHARD, de mayo a febrero

CEREZAS, junio y julio

COLLARD GREENS, de mayo a febrero

MAÍZ, de agosto a octubre

PEPINO, de julio a octubre

FLORES COMESTIBLES, de abril a septiembre

BERENJENA, de agosto a noviembre

FAVA BEANS, de abril a junio

FENNEL, durante todo el año

FIDDLEHEADS, abril y mayo

AJO, de agosto a noviembre (almacenado durante todo el año)

AJO VERDE, primavera

UVAS, de agosto a octubre

Judías verdes, de julio a septiembre

CEBOLLAS / SEMENTALES VERDES, primavera a otoño

GREENS, de mayo a febrero

HIERBAS, varias durante todo el año

HUCKLEBERRIES, agosto y septiembre

ALCACHOFAS DE JERUSALÉN / SUNCHOKES, de julio a octubre

KALE, de mayo a febrero

KIWI, de septiembre a noviembre

KOHLRABI, de agosto a octubre

LEEKS, de septiembre a marzo

LECHUGA, de mayo a noviembre

MELONES, de agosto a octubre

MINT, de mayo a diciembre

MORELS , mayo

SETAS - CULTIVADAS , durante todo el año

SETAS - SALVAJE , primavera a otoño

NECTARINÉS, verano

NETTLES, de marzo a mayo

NUEVAS PATATAS, primavera

CEBOLLAS, de junio a octubre (almacenado en invierno)

PARSLEY, de mayo a diciembre

PARSNIPS, de septiembre a febrero

PERAS, agosto y noviembre

PEA GREENS , mayo

GUISANTES y vainas de guisantes, junio y julio

PIMIENTOS (dulce), de agosto a octubre

PERSIMMONS, otoño

CIRUELAS, agosto y septiembre

PATATAS, durante todo el año

CALABAZAS, de octubre a noviembre

QUINCES , octubre

RADICCHIO, de mayo a noviembre

RÁBADOS, de mayo a noviembre

FRAMBUESAS, de junio a agosto

RHUBARB, de abril a junio

ROMERO, de mayo a diciembre

RUTABAGA, de septiembre a febrero

SHALLOTS , de septiembre a diciembre (desde el almacenamiento hasta el invierno)

SHELLING BEANS, septiembre y octubre

SNAP PEAS / SNOW PEAS / PEA PODS, junio y julio

SORREL, de mayo a noviembre

SPINACH, de mayo a diciembre

SQUASH - VERANO, de junio a octubre

SQUASH - INVIERNO, de septiembre a febrero

FRESAS, junio y julio

TOMATES, de julio a octubre

TURNIPS, de junio a enero

WATERCRESS , de mayo a diciembre

SANDÍA, agosto y septiembre

ZUCCHINI, de junio a octubre

ZUCCHINI BLOSSOMS, de junio a octubre