7 excelentes maneras de usar kumquats

Kumquats , una fruta parecida a la naranja, es un producto de invierno disponible de enero a marzo o abril. Estas pequeñas gemas no existen por mucho tiempo, pero cuando están en temporada, su brillante sabor agridulce es impresionante, irresistible y adictivo. Cuando tienes la suerte de encontrar estos pequeños cítricos, quieres disfrutarlos al máximo, por lo que es importante elegir la receta correcta. Además, asegúrese de abastecerse ya que probablemente encontrará que los kumquats tienden a desaparecer en un abrir y cerrar de ojos.

Elija siempre kumquats brillantes y regordetes. No tendrán mucho aroma, pero sus cáscaras deben verse brillantes y tensas. Guarde kumquats a temperatura ambiente.

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  Coma kumquats todo de la mano

  ¡Este es un tipo de cítricos que no pelas! Los kumquats son excelentes tal como son, piel y todo. La cáscara es en realidad un poco más dulce que la pulpa, por lo que comerlos enteros les da un sabor equilibrado. Mantenga un recipiente en el mostrador para una merienda fácil, llena de vitamina C. (Puedes escupir las semillas si quieres, pero también son comestibles).

  Busca kumquats cultivados orgánicamente y asegúrate de enjuagarlos y secarlos sin importar el tipo que compres.

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  Agregue Kumquats a una ensalada verde

  El sabor amargo de los kumquats funciona muy bien con muchos de los verdes disponibles en invierno, especialmente endivias y espinacas. Corta a la mitad, picar o cortar en rodajas finas las kumquats antes de agregarlas a la ensalada. Uno para probar es una ensalada de kumquat endibia , hecha simplemente con hierbas frescas, jugo de limón y un aceite neutro.

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  Mezcle Kumquats en una ensalada de frutas

  Kumquats-a la mitad o picados-agregan una dulzura picante a las ensaladas de frutas . Son extra deliciosos con kiwis (también una fruta de invierno), pero considere simplemente combinarlos con otros cítricos pelados y rebanados para lograr un efecto delicioso y colorido. Un poco de menta también agrega brillo y frescura al plato.

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  Preservar Kumquats

  Preservar los kumquats le permite capturar literalmente el sabor agridulce de la fruta y sellarlo en un frasco para usarlo cuando lo desee. Combinado con un poco de miel diluida y un poco de azúcar, el resultado es delicioso y más que delicioso. No son demasiados problemas para hacer, tampoco. Servir con cucharadas de helado , yogur natural o incluso un plato de queso ricotta. Y el jarabe que rodea la fruta es un esmalte fantástico para carne de cerdo o jamón.

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  Cocine la mermelada de kumquat

  Una mermelada de kumquat y naranja es perfecta para untar en una tostada para un delicioso comienzo de la mañana. Los kumquats y la naranja se cortan finamente en un procesador de alimentos, se combinan con azúcar y se hierven hasta que espese. El atasco durará hasta dos meses en el refrigerador o seis meses en el congelador.

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  Hacer Kumquat Vodka

  Los vodkas con sabor son fáciles de encontrar en varias variedades de frutas, pero encontrar uno que esté hecho con kumquats puede ser un desafío. Afortunadamente, hacer tu propio vodka de kumquat no podría ser más fácil, simplemente requiere remojar algunos kumquats en vodka por un tiempo. El resultado es brillante, fresco y cítrico ... y borracho, por supuesto. Delicioso helado solo, agitado en un martini o mezclado en cócteles afrutados. Y los kumquats empapados en licor son la guarnición perfecta para cócteles.

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  Hornee Kumquats en un pastel

  Incorporar kumquats en un pastel es una forma maravillosa de disfrutar de esta fruta especial. Ya sean cortados y usados ​​como aderezo o puré e incorporados en la mezcla, los kumquats traen un toque inesperado pero bienvenido a un pastel que de otro modo sería simple.

  Los kumquats en puré se agregan a una mezcla teñida con jengibre y tachonada con almendras trituradas, lo que lo convierte en un tipo refrescante de torta de bundt. El dulce sabor cítrico de la fruta agrega un agradable toque de acidez, complementado por el glaseado hecho de azúcar, mantequilla y jugo de limón.