Este relleno de fruta es ideal para cualquier tipo de bola de masa rellena o crespón, como nalesniki , pierogi y uszka .
Lo que necesitarás
- 2 tazas de cerezas (manzanas deshuesadas, peladas y picadas, o arándanos con tallo)
- 3/4 taza de agua
- 1/3 taza de azúcar
- Opcional: 1/2 cucharadita de canela (o cardamomo)
- Opcional: 1 cucharadita de limón (jugo)
- 2-4 cucharadas de migas de pan (fino, seco)
Como hacerlo
- En una cacerola mediana a fuego medio, combine la fruta, el agua y el azúcar. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento de 5 a 10 minutos o hasta que la fruta esté tierna y el agua casi se haya evaporado. Retírelo del calor.
- Mash la fruta ligeramente y agregue la especia de la opción y el jugo de limón. Regrese al fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa.
- Si la mezcla no es lo suficientemente espesa, agregue suficientes migas de pan para que la fruta no esté líquida.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 76 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 35 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |