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10 recetas indias fáciles y rápidas
David Buzzard - media-centre.ca / Getty Images ¿Quieres hacer comida india pero te sientes intimidado por la larga lista de ingredientes e instrucciones y los largos tiempos de preparación? Muchos platos indios van juntos rápidamente y puede tener una comida lista en 45 minutos o menos.
Si bien las listas de ingredientes pueden ser largas, muchas de ellas son especias. Una vez que haya abastecido su despensa con ellos como alimentos básicos, estará listo para agregarlos a los platos. Muchos otros se modifican fácilmente para usar las verduras que tienes disponibles. Aquí hay una colección de recetas indias para platos que puedes preparar muy rápido.
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Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images Aloo matar Gobi es una mezcla de papas (aloo), coliflor (gobi) y guisantes (matar) en un curry a base de tomate y cebolla. Este curry del norte de la India es una comida rápida y fácil, y es perfecto cuando se sirve con chapatis calientes o naan.
Receta: Aloo Matar Gobi
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Masala Kheema - carne picada picante seca
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0 Puedes preparar este plato de carne en tan solo 35 minutos y es bastante fácil que mucha gente diga que es infalible. Puede usar cualquier carne molida o picada que prefiera, como pollo, cordero, cerdo o carne de cabra. Va bien con otros alimentos, por lo que si está sirviendo una variedad de platos se emparejará bien con la mayoría de ellos.
Receta: Masala Kheema
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Curry básico de pollo
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images Si crees que no te gusta el curry, es posible que no hayas hecho curry con especias individuales y garam masala en lugar de polvo de curry genérico comprado en la tienda. Este pollo al curry es un plato fácil de preparar que está listo en 45 minutos. Es delicioso servido con chapati o con arroz hervido.
Receta: pollo al curry básico
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Mint-Cucumber Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Solo toma unos minutos preparar este plato que verá en casi todas las comidas de la India. Use pepinos frescos, menta y yogurt para hacer este refrescante limpiador del paladar.
Receta: Menta-Pepino Raita
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Daal-Palak Ka Shorba Sopa de lentejas y espinacas
Candice Bell / Getty Images Esta sopa está hecha desde cero con espinacas y lentejas, pero está lista en menos de 45 minutos de principio a fin. Realmente te calentará cuando hace frío. Disfrútalo con pan.
Receta: Daal-Palak Ka Shorba
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Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images Puede disfrutar de este plato de lentejas de alta proteína en menos de 40 minutos. Sírvala con Chapatis calientes (pan plano de la India) o Parathas (pan plano indio frito) y su pepinillo favorito para una comida simple pero muy abundante.
Receta: Sookhi Moong Ki Daal
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Baingan Aloo Ki Subji - Berenjena y papas
mds0 / Getty Images Berenjena, papas y tomates van juntos en esta receta fácil que resulta un plato delicioso. Hace una gran comida combinada con chapatis calientes y raita fresca
Receta: Baingan Aloo Ki Subji
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Bhajias - Bocado indio frito
Paul_Brighton / Getty Images Estos refrigerios se pueden preparar con cualquier verdura de su elección, como papa, coliflor, hojas de espinaca, cebolla o paneer. Mezcle y combine con lo que tiene para un gran refrigerio de día lluvioso.
Receta: Bhajias
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Arroz limón del sur de la India
indiaphotos / Getty Images El arroz al limón es un plato común en el sur de la India. Generalmente se come solo o con raita, yogurt, chutney o kosambari (un tipo de ensalada). Lo que lo hace ideal para un plato rápido es que puedes hacerlo con arroz sobrante.
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Anda (Huevo) Curry
Rubina A. Khan / Getty Images Hay varios estilos diferentes para hacer el curry de huevo. Esta receta es de origen indio del norte. Puedes preparar la salsa con anticipación y congelarla. Ahora está listo para simplemente hervir los huevos, calentar la salsa y combinarlos para obtener una comida de comodidad favorita. Puedes hacerlo tan picante o suave como desees. Sírvelo con un plato de verduras y arroz.
Receta: Anda Curry