¿Qué hay de temporada en Virginia?
La oficina de turismo de Virginia puede hacer que todos creamos que es un estado para amantes, pero los locales saben que también es para agricultores y consumidores. Las granjas de Virginia cultivan una variedad maravillosamente amplia de frutas y verduras. Dependiendo de su área en el estado, las temporadas de cultivo y la disponibilidad de cultivos variarán, como ocurrirá de año en año. También puede buscar productos por estaciones: guía de producción de primavera , guía de producción de verano , guía de producción de otoño , guía de producción de invierno .
Manzanas , de agosto a febrero (almacenamiento en frío hasta la primavera)
Rúcula , disponible durante todo el año, pero es mejor en primavera y otoño cuando su sabor a pimienta está en su mejor momento, pero no excesivamente picante, lo que puede ocurrir en el calor
Espárragos , primavera: busca lanzas firmes, ya sean gruesas o delgadas
Albahaca , de mayo a noviembre
Las remolachas , durante todo el año, buscan un racimo vendido con el verde todavía adherido a partir de finales de primavera
Arándanos , de mayo a julio
Brócoli , mayo y nuevamente en octubre y noviembre
El brócoli Raab , de octubre a diciembre: el asociado más espeso y amargo del brócoli, intente blanquearlo antes de cocinarlo para domesticar su sabor amargo
Coles de Bruselas , de octubre a diciembre: si tu mercado vende en el tallo, eso es genial, pero sé que almacenarán mejor si se retiran del tallo, en una bolsa suelta en el refrigerador
Habas de mantequilla , julio y agosto
Repollo , de mayo a diciembre
Cantalupos , julio y agosto
Zanahorias , durante todo el año
Coliflor , de octubre a diciembre
Celeriac / Aplery Root , de octubre a enero: busque bulbos firmes sin puntos blandos
Apio, de septiembre a noviembre
Cilantro , durante todo el año
Acelga , marzo a diciembre
Cerezas , finales de primavera y verano
Chicories , de octubre a diciembre
Chiles , agosto y septiembre
Collard Greens , de marzo a diciembre
Maíz , de junio a agosto
Pepinos , de junio a noviembre
Berenjena , de junio a agosto
Escarole , de septiembre a diciembre
Hinojo , caída a través de la primavera
Ajo , julio y agosto (almacenado durante todo el año)
Garlic Scapes / Green Garlic , marzo y abril
Uvas , de agosto a octubre
Frijoles Verdes , de junio a septiembre
Verdes , de marzo a diciembre
Cebollas verdes , de marzo a noviembre
Hierbas , varias durante todo el año
Kale , marzo a diciembre
Colinabo , de octubre a marzo
Puerros , todo el año
Lechuga , durante todo el año
Melones , de junio a agosto
Menta , todo el año
Morillas , primavera
Setas (cultivadas), durante todo el año
Champiñones (silvestres), primavera a otoño
Nectarinas , de junio a septiembre
Ortigas , marzo y abril
Patatas nuevas , marzo y abril
Okra , agosto y septiembre: busque vainas firmes con tan poco café en el tallo como sea posible
Cebollas , durante todo el año
Orégano , todo el año
Perejil , durante todo el año
Chirivías , octubre a diciembre
Melocotones , de junio a septiembre
Pea Greens , marzo y abril
Guisantes y vainas de guisantes , de junio a agosto
Pimientos (dulce), de junio a agosto
Patatas , julio (disponible desde el almacenamiento durante todo el año)
Pumpkins , septiembre y octubre: si quieres cocinarlo, asegúrate de que sea una calabaza para hornear, no una calabaza de campo.
Radicchio , de septiembre a diciembre
Rábanos , de marzo a noviembre
Sabio , durante todo el año
Cebolletas , de marzo a noviembre
Chalotes , verano y otoño (desde el almacenamiento hasta el invierno)
Bombardeos de frijoles , agosto y septiembre
Snap Peas / Snow Peas / Pea Pods , junio y julio
Sorrel , durante todo el año
Espinacas , durante todo el año
Fresas , de abril a junio
Calabaza de verano , de mayo a septiembre: calabacín, crookneck ¡y más!
Las patatas dulces , todo el año, buscan hojas / hojas de batata también
Tomillo , durante todo el año
Tomates , de julio a octubre
Nabos , de septiembre a marzo
Sandías , de junio a agosto
Calabaza de invierno , de septiembre a enero
Zucchini , de mayo a septiembre
Zucchini Blossoms , de mayo a julio