El sazonador Taco y especias similares sazonan esta abundante sopa de taco carnoso. Cubra esta deliciosa sopa de cocción lenta con chips de tortilla o tiras, o decore con queso rallado o crema agria.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 pimiento verde o rojo, picado
- 2 cucharadas de pimiento jalapeño picado
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros sin drenar
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, frijoles de chile o más frijoles negros sin drenar
- 1 taza
- caldo de carne o caldo de verduras
- 1 lata o jarra (8 onzas) de salsa de taco o salsa de tomate
- 2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates cortados en cubitos
- 1 paquete de condimentos taco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano de hoja seca
- 1 taza de granos de maíz, enlatados o congelados
- sal y pimienta para probar
Como hacerlo
En una sartén grande, cocine la carne picada con la cebolla y los pimientos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosada.
Transfiera a la inserción de la olla de cocción lenta (3 1 / 2- a 6 cuartos de galón está bien). Agregue las dos latas de frijoles, salsa de tacos o salsa de tomate, tomates cortados en cubitos, condimentos de taco , ajo en polvo, comino, orégano y maíz.
Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 8 horas, o en ALTO durante 3 a 4 horas. Añadir sal y pimienta al gusto.
Sirve de 8 a 10
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