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Cómo hacer la receta Turducken - Paso 10
Brochetas de pollo juntas. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para navidiving.com, Inc. Traiga los lados del pollo juntos. Brochete la parte posterior del pollo cerrado.
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Cómo hacer la receta Turducken - Paso 11
Brochete la parte posterior del pato cerrado sobre el pollo. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para navidiving.com, Inc. Levanta los costados del pato para cubrir el pollo . Brocheta la parte posterior del pato cerrada.
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Cómo hacer la receta Turducken - Paso 12
Brocheta el pavo cerrado. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para navidiving.com, Inc. Levanta los lados del pavo para cubrir el pato. Brocheta cerrada la parte posterior del pavo.
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Cómo hacer la receta Turducken - Paso 13
Voltea el turducken para que el lado de la costura esté abajo. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para navidiving.com, Inc. Con cuidado, voltee el turducken, de modo que quede hacia abajo y con la pechuga hacia arriba. Retire todos los pinchos excepto el último que sostenga el pavo.
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Cómo hacer la receta Turducken - Paso 14
Coloque turducken en una asadera grande para hornear. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para navidiving.com, Inc. Coloque turducken en un tostador pesado. Ase a una temperatura de 300 grados F. durante 3 a 4 horas, hasta que el termómetro de carne insertado en el centro del relleno de pollo alcance 165 F. Baste una vez por hora con los jugos de la sartén. Si el turducken comienza a ponerse demasiado marrón, tienda de manera suelta con papel de aluminio resistente que ha sido cubierto con aerosol vegetal.
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Cómo hacer la receta Turducken - Paso 15
Deje que el turducken terminado descanse 30 minutos antes de tallar.
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Cómo hacer la receta Turducken - Paso 16
Slice turducken para servir. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para navidiving.com, Inc. Para servir, corte turducken en el pecho para mostrar cada capa. Disfruta de la gloria de este delicioso plato. Sirve con guarniciones tradicionales como puré de papas, batatas, salsa de carne y, por supuesto, pastel de calabaza .
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