El zafiro martini es una delicia absoluta, agregando un poco de color y sabor a naranja a su clásico gin martini . Es una buena manera de cambiar tu rutina de martini y el color azul es una adición fabulosa a cualquier aventura.
El color del zafiro martini proviene del uso del curaçao azul. Es un licor con sabor a naranja que tiene una hermosa tonalidad azul que nos resulta muy útil cuando hacemos cócteles.
Al igual que el martini de diamante , una de las características de este cóctel es que la ginebra y el vaso de cóctel están "congelados" y no se usa hielo durante la mezcla. Dado que la ginebra no puede congelarse , esto significa que colocarás la botella en el congelador por un tiempo hasta que esté fría.
Lo que necesitarás
- 2 onzas de ginebra (Bombay Sapphire u otro
- gin premium , congelado)
- 2 guiones
- vermut seco
- 2 guiones de curaçao azul
- Adornar:
- torcedura de limón
Como hacerlo
- Enfríe una copa de cóctel.
- Agregue un par de guiones de vermut seco y curaçao azul al vaso.
- Vierta la ginebra.
- Adorne con el toque de limón.
Si lo desea, mezcle los ingredientes en una coctelera llena de hielo y cuele en el vaso helado.
Elige tu ginebra
Solo una pizca de vermut y curaçao se usa en la receta, por lo que son meramente ligeros acentos para la ginebra. Por eso es importante elegir una ginebra de alta calidad , como lo haría con cualquier otro martini.
Tu elección de ginebra hará o romperá esta bebida.
Naturalmente, dado el nombre, Bombay Sapphire es una opción perfecta. Ha sido durante mucho tiempo la mejor opción en bares de todo el mundo para el zafiro martini. Aunque parece que la ginebra es azul, ese es solo el color del vidrio. Una vez que lo viertes, lo encontrarás tan claro como cualquier otra ginebra. Esa es otra razón por la cual se requiere el curaçao azul (no blanco o naranja) para este cóctel.
¿Qué tan fuerte es el zafiro Martini?
Como con la mayoría de los martinis, el zafiro martini está hecho completamente de alcohol y eso significa que no es una bebida débil. De hecho, es un poco más bajo que la prueba de embotellado de ginebra, con un contenido alcohólico de 36% de ABV (prueba 72) .
¿Por qué es tan fuerte? Tenga en cuenta que la receta en realidad no le pide que mezcle la ginebra, por lo tanto, no se agrega hielo para diluirla . Esa simple y pequeña omisión hace que este sea uno de los martinis más fuertes que puedas hacer.
A modo de comparación, si se agitara la bebida con hielo, esa dilución reduciría la mezcla al 30 por ciento de ABV (60 pruebas). Si bien la diferencia parece pequeña, es suficiente para reducirla a la fuerza promedio del martini .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 156 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |