Receta Three Green Chile Meatloaf

El pan con carne es una cena fácil de preparar, y excelente para planear con anticipación. Puede preparar la carne hasta el paso de cocción, envolverla y guardarla en el congelador para futuras comidas. Otra gran cosa sobre el pastel de carne es que los ingredientes son generalmente baratos: esta es una comida que no romperá su presupuesto.

El pan con carne también es uno de esos platos que puedes ajustar y experimentar fácilmente con diferentes especias y sabores. En esta versión, los pimientos chile transforman esta comida típicamente familiar en un tintineador ardiente de lengua. Por supuesto, si desea que sea más suave, simplemente elimine las semillas y las venas de los chiles.

Más consejos y trucos de Meatloaf

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Pique finamente los tres pimientos (use guantes para proteger sus manos y dedos, ¡los pimientos picantes pueden arder!). Omita las semillas y las venas si se desea un pastel de carne menos picante.
  2. Precalentar el horno a 350 ° F y preparar la bandeja de pan.
  3. En un tazón grande, combine la carne de cerdo molida con la carne picada hasta que las carnes se combinen a fondo (¡No tenga miedo de usar las manos!). Espolvoree la mezcla de condimentos italiana (omita la sal marina si la mezcla de condimentos ya contiene sal) sobre la carne, luego use las manos para distribuir las especias lo mejor posible en toda la carne. Deja el tazón a un lado.
  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén caliente. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cebolla finamente picada y saltee hasta que se ablande .
  2. A continuación, agregue los pimientos finamente picados y los dientes de ajo. Continúe cocinando hasta que todo esté completamente suave y cocido.
  3. Vierta esta mezcla de chile y ajo sobre la mezcla de carne sazonada. Use una cuchara o sus manos (tenga cuidado si la mezcla aún está caliente) para distribuir la mezcla de chile por toda la carne.
  4. Vierta los huevos y la leche, luego agregue las migas de pan. Mezcle completamente en la carne y continúe hasta que todo esté bien incorporado. La carne debe juntarse y pegarse fácilmente ahora. Si es necesario, agregue un par más de cucharadas de migas de pan para unir la carne.
  5. Coloque la mezcla de carne en la bandeja de pan y use sus manos o una cuchara para empacar la carne con fuerza en la sartén y crear una albondiga en forma uniforme.
  6. Use un pincho de madera o un palillo de dientes para pinchar unos pequeños agujeros alrededor de la parte superior del pastel de carne. Vierta la mayor cantidad de sopa de tomate que pueda sobre el pastel de carne, coloque la sartén en el centro del horno y hornee durante 45 minutos. Para probar que el pastel de carne esté cocido, inserte un cuchillo y asegúrese de que los jugos salgan limpios.
  7. Deje que se enfríe un poco antes de servir, y sirva con sus platos favoritos: judías verdes y puré de papas o papas hervidas completan esta comida.