El B-53 es una de las bebidas populares de licor de café que forma parte de un colectivo conocido como la familia B-50. Si bien es equivalente, el B-52 es definitivamente más conocido, el B-53 es una variación divertida que se puede hacer de varias maneras.
Cada una de las tomas B-50 consiste en tres licores que están en capas para crear una bebida espectacular. La clave para conseguir grandes capas es doble: vierta los ingredientes en el orden dado porque el líquido más pesado debe estar en la parte inferior y romper el flujo del licor mediante el uso de una técnica clásica de coctelería llamada 'flotante'. No te preocupes, es muy fácil y el B-53 es la oportunidad perfecta para practicar tus habilidades.
Mientras que el café y los licores cremosos irlandeses son estándar en cada toma B-50, el B-53 se destaca porque incluye sambuca. Este es un licor popular con sabor a anís y es posible que conozcas mejor el sabor que el del regaliz negro. Por supuesto, no es un sabor que todos disfruten, pero te sorprenderá gratamente cómo los demás ingredientes lo controlan.
Lo que necesitarás
- 1/3 shot Licor de café Kahlua
- 1/3 tiro Bailey's Irish Cream
- 1/3 tiro sambuca
Como hacerlo
- Vierta el licor de café en un vaso de chupito, llenando 1/3 del vaso.
- Flote una cantidad igual de la crema irlandesa sobre el licor de café vertiéndola sobre el dorso de una cuchara.
- Flota el sambuca en la parte superior con la misma técnica de cuchara para finalizar la toma.
Alternativamente, agite los tres ingredientes en una coctelera llena de hielo y cuele en un vaso de chupito.
Más recetas B-53
Al igual que con muchas recetas de tirador, el B-53 se ha rehecho y adaptado unas pocas veces a lo largo de los años.
Al menos una de estas recetas eliminó por completo el sabor del anís y honestamente no funciona tan bien.
Todos estos disparos se colocan en capas de la misma manera que arriba, vertiendo cantidades iguales de cada espíritu en el orden dado.
- Kahlua, Sambuca, Grand Marnier
- Kahlua, Baileys, absenta
- Kahlua, Baileys, vodka (para aquellos que no disfrutan el anís)
Acerca de los licores
El café y los licores de crema irlandeses. Kahlua y Bailey's pueden ser los licores de café y crema irlandeses más populares en el mercado, pero no son las únicas opciones . Tampoco están obligados a hacer una gran toma B-53. Si prefiere una marca diferente, siéntase libre de usarla. También puede probar suerte haciendo sus propios licores (ambos son muy fáciles).
- Licor de café casero
- Licor de crema irlandés hecho en casa
Sambuca viene en muchos colores. La parte divertida de sambuca es que puedes obtener el mismo gran sabor a anís, pero elige tu color. Esto es perfecto para un tiro como el B-53 donde cada licor se exhibe en capas.
- La sambuca blanca es la más común y en realidad es un líquido claro. Muchas marcas lo producen y Molinari es uno de los favoritos.
- Red sambuca tiene un brillante y profundo color carmesí. Es más difícil de encontrar, pero es posible. Zambello Sambuca Rossa es una buena opción.
- Black sambuca es en realidad un color azul oscuro o púrpura (es la naturaleza de los líquidos transparentes), y es una excelente manera de completar el B-53. Hay una serie de marcas que lo hacen, incluyendo Romana, Galliano y Luxardo (Passione Nera).
Si optas por absenta. Puede ser tentador tomar una absenta directamente después de abrir la botella y disfrutar de un B-53 o dos.
Realmente no es una buena idea porque tanto el sabor como el licor son muy fuertes y cualquier consumidor responsable no debería recomendarlo. En cambio, haga el 'ritual de ajenjo '. Es un efecto genial y sabe mucho mejor.