Receta de relleno de pan de maíz vegetariana

El relleno de pan de maíz (o aderezo) es un favorito del sur que se sirve no solo en Acción de Gracias , Navidad u otras festividades, sino también para cualquier comida familiar especial. Esta receta de relleno de pan de maíz es vegetariana y vegana. No tienes que ir sin el sabor tradicional solo porque no estás rostizando un pájaro.

Primero deberá asegurarse de usar un pan de maíz vegano , ya que normalmente la mayoría de los cornbreads se hacen con leche, huevos y mantequilla. Puede ser más fácil hacer su propio pan de maíz vegano para usar como punto de partida. Esta receta también usa pan de trigo integral, que también debe asegurarse de ser vegano. Con esos puntos de partida, agregará sus aromáticos y hierbas y caldo de vegetales .

Ahora puede servir con orgullo su relleno de pan de maíz vegetariano junto con el resto de su festín. Pero, ¿con qué lo servirás? Aquí encontrarás recetas de platos principales de Acción de Gracias vegetarianos para inspirarte. Por supuesto, hay Tofurky y otros sustitutos del pavo vegano , incluida esta receta para hacer su propio pavo de tofu .

Si vas a ser invitado en una reunión no vegana, podrías ofrecerte llevar tu propio relleno y otros platos. Aquí hay más consejos sobre cómo ser el invitado vegetariano de Acción de Gracias perfecto .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precaliente el horno a 400 ° F y engrase ligeramente una cazuela grande o un molde para hornear, luego guarde
  2. Dice la cebolla y el apio.
  3. Saltear la cebolla y el apio en el aceite de sésamo durante 3-5 minutos o hasta que estén casi suaves.
  4. En un tazón grande para mezclar, combine la salvia, el tomillo y el perejil con el pan integral y el pan de maíz vegano, mezclando todo bien para combinar. Luego, agregue la cebolla y el apio salteados y revuelva para combinar.
  1. Agregue el caldo de verduras solo hasta que la mezcla de pan esté ligeramente humedecida, agregando caldo más o menos vegetal según sea necesario.
  2. Transfiera a su cazuela grande preparada o plato para hornear y hornee durante 20 minutos en el horno precalentado.

Consejos de especias para salvia y tomillo

Si no usa especias muy a menudo, puede terminar con salvia y tomillo de años en su estante de especias. Obtendrá más sabor si compra nuevas especias cada seis meses. Por supuesto, también puedes usar especias frescas en lugar de las que están en las botellitas. Curiosamente, la salvia fresca tiene un sabor más suave que la salvia seca. Use aproximadamente siete hojas de salvia frescas y delgadas para sustituir a 1/2 cucharadita de salvia seca. Si desea usar tomillo fresco, use una ramita fresca para igualar 1/2 cucharadita de tomillo seco.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 61
Grasa total 2 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 165 mg
Hidratos de carbono 9 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).