Sí, es posible mantener la paz entre los comedores de pavo y los devoradores de tofurky, ¡sin importar a lo que te enfrentes! Si eres un nuevo vegetariano o te preocupa que la tía Sue no tenga nada que puedas comer en su mesa de Acción de Gracias este año (e insistirás en que te lo tomes de todos modos), aquí hay dos reglas para ayudarte a ser un gran invitado vegetariano y para asegurarse de que tendrá una abundante comida de Acción de Gracias.
Regla # 1: Comuníquese y prepárese con anticipación.
Esta es la cosa más importante para recordar en las vacaciones o cuando eres invitado de un anfitrión no vegetariano.
Informe a su anfitrión de sus necesidades dietéticas con anticipación y asuma la responsabilidad por su cuenta para asegurarse de que sus necesidades se cumplan con anticipación.
Si estás leyendo esto en la mañana de Acción de Gracias, o lo que es peor, desde la mesa, entonces es demasiado tarde, y no puedo ayudarte, ¡lo siento, y mejor suerte el próximo año!
Puede ofrecerle preparar algunos platos vegetarianos que todos puedan disfrutar, por ejemplo, o proporcionar a su anfitrión algunas recetas simples de Acción de Gracias vegetarianas .
Si está preparando comida para usted, asegúrese de llevar un poco más, ya que todos los demás seguramente serán curiosos y querrán probar. La mayoría de los anfitriones estarían más que felices de que lo ayuden a compartir el trabajo de preparar la comida. Y, si prepara un plato o dos por su cuenta, también llenará su plato y desviará la atención de lo que está comiendo y no comerá. Cualquier vegano que se haya pasado toda la comida defendiendo sus elecciones dietéticas y esquivando bromas de caza sabe que, a veces, ¡solo quieres comer en paz, en lugar de subirte a la caja vegana!
Pero, ¿y si no puedo cocinar?
Si va a viajar o no puede cocinar por alguna razón, traiga algunos alimentos preparados previamente que puedan recalentarse fácilmente. Tofurky hace una salsa vegetariana, y muchas mezclas de relleno instantáneas son vegetarianas o veganas. Whole Foods ofrece comidas vegetarianas de Acción de Gracias preparadas o platos acompañantes, y puede consultar con su tienda local de alimentos saludables o restaurante vegetariano para ver si tienen un servicio similar.
Otra idea que he hecho en alguna ocasión es comprar rebanadas de deli de pavo vegetariano, como las rebanadas de deli de arándano rojo de Tofurky. Cuando se calientan durante unos minutos en el microondas o en el horno, se parecen mucho al pavo rebanado. ¡Doused en salsa vegetariana y pila en las patatas! ¡Agregue un relleno vegetariano y obtendrá una comida! Las rebanadas de delicatessen Tofurky son pequeñas, deliciosas y fáciles de empacar en un refrigerador.
Dependiendo del lugar donde viva, es posible que pueda ordenar un banquete de Acción de Gracias completamente vegetariano o vegano entregado directamente en su puerta, sin necesidad de ensamblaje. Whole Foods ofrece una cena de Acción de Gracias vegetariana precocinada, al igual que muchas tiendas de alimentos saludables más grandes y muchos restaurantes vegetarianos como Native Foods. También puede pedir platos vegetarianos y veganos de Acción de Gracias a la carta de Whole Foods también.
Si desea cocinar usted mismo, pero necesita un poco de ayuda, muchas tiendas Whole Foods ofrecen clases de cocina de Acción de Gracias vegetarianas en las semanas previas al Día de Acción de Gracias.
Regla # 2: Compromiso y ser razonable
Recuerde, las vacaciones se tratan de reunirse con amigos y familiares. Después de todo, Acción de Gracias es una comida que realmente se trata de la compañía y la experiencia, no de la comida.
Si tiene alguna dificultad con los planes de su menú, intente pensar en un compromiso, ¡y no tenga miedo de ser creativo!
Por ejemplo, hace varios años como vegano nuevo, hice un trato con mi familia: me ofrecí a planificar, comprar, preparar toda la comida (¡y limpiar después!) Siempre y cuando a nadie le importara una comida vegetariana de Acción de Gracias . Esta ha sido una solución feliz para mis familiares no vegetarianos desde hace varios años. Se relajan y disfrutan de las vacaciones, ¡y disfruto de una comida increíble!
Si su anfitrión ha preparado algo que no puede comer, intente ser lo más educado posible sobre la situación y aliéntelo lo mejor que pueda. Si no hay nada más que pan y salsa de arándanos para que comas, trata de callarte cuando te escabulles más tarde para tomar una hamburguesa vegetariana , en lugar de quejarse en voz alta y anunciarlo cuando te vayas.
Asegúrese de tener expectativas razonables. Es posible que su anfitrión no pueda ofrecerle una comida vegana gourmet de cinco platos, pero al comunicarse con anticipación y ayudar, ¡no es probable que tenga hambre por la comida más grande del año!