¡Los veganos también aman el pan de maíz! Pan de maíz Skillet, horneado en el horno en una sartén de hierro fundido, es un favorito tradicional del sur. Y, si eres vegano, no tienes que perderlo. El pan de maíz vegano es una de las recetas veganas más populares que a la gente le gusta probar de inmediato como vegano nuevo. ¡La gente ama su pan de maíz! Prueba esta versión libre de lácteos y sin huevo de un pan de maíz vegano sartén casero con un poco de pimientos jalapeños para un poco de una patada.
¿Necesita una razón de bonificación adicional para probar esta receta vegana de pan de maíz sartén? Esta versión es completamente refinada, sin azúcar, con jarabe de arce para un edulcorante natural en lugar de azúcar refinada. Perfecto para veganos o cualquier otra persona que evite el azúcar refinada.
Pan de maíz Skillet es el acompañamiento perfecto para una comida sureña sin carne completa. Comience con algo de pollo "seitán" frito del sur , agregue un poco de hojas de col y, junto con este pan de maíz casero, ¡está a punto de preparar una comida vegetariana y vegana de temática sureña! Y para un postre sureño? ¿Qué tal este pastel vegano de ron de chocolate o simplemente un delicioso pudín de pan vegano casero? ¡Disfrutar!
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de leche de soya (otra
- El sustituto no lácteo de la leche también está bien, pero la leche de soja sin azúcar es lo mejor)
- 2 cucharaditas jugo de limon
- 1 2/3 taza de harina para todo uso
- 1 taza de harina de maíz
- 4 cucharaditas Levadura en polvo
- 3/4 cdta. sal
- 1 chile jalapeño, cortado en cubitos (o al gusto)
- 1 taza de granos de maíz
- 1/2 taza de aceite vegetal o aceite de canola
- 1/2 taza de jarabe de arce
- Mantequilla vegana o margarina vegana para engrasar sartén (aproximadamente 1 cucharada)
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 375F. Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y luego colóquela en el horno para calentarla.
- En un tazón pequeño, mezcle la leche de soja y el jugo de limón.
- En un tazón grande para mezclar, combine la harina, harina de maíz, polvo de hornear, sal y pimientos jalapeños en cubitos. Pon este tazón grande a un lado.
- En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré los granos de maíz con aceite vegetal y jarabe de arce hasta que quede suave, cremoso y bien combinado.
- Agregue la mezcla de leche de soya y jugo de limón a la mezcla de maíz y aceite mezclado y combine bien. A continuación, agregue lentamente a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se combinen.
- Retire la sartén de hierro fundido del horno (no lo olvide, ¡estará caliente! Tenga cuidado al sacarla del horno y manipularla). Agregue la mantequilla vegana o la margarina a la sartén, rótelo para cubrir bien la sartén, incluidos los bordes tanto como sea posible) y para ayudar a que se derrita. Esta capa de mantequilla vegana o margarina es lo que le dará a su pan casero de sartén su característico (¡y delicioso!) Fondo y bordes crujientes.
- Una vez que la mantequilla vegana o la margarina se hayan derretido por completo sobre la sartén, vierta la mezcla preparada de pan de maíz en la sartén engrasada y vuelva al horno para hornear durante 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
¡Disfruta de tu pan casero de sartén vegano!
Ver también:
- Recetas veganas fáciles de probar
- Recetas veganas más populares
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 328 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 664 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |