Cada año, la isla más pequeña de Hong Kong alberga su celebración más colorida
A menos que haya visitado Hong Kong, es probable que no haya oído hablar de Cheung Chau, una pequeña isla con forma de pesa ubicada a unos 12 kilómetros al sur de Hong Kong continental. Una comunidad de pescadores que depende casi exclusivamente del mar para su sustento, Cheung Chau es una curiosa mezcla de lo moderno y lo tradicional. Los taxis acuáticos y los transbordadores compiten con los sampans por espacio en el abarrotado puerto. (Los visitantes que toman el viaje en ferry de una hora desde el continente a menudo se sorprenden al descubrir que los vehículos motorizados no están permitidos en la isla).
Pero lo que hace que Cheung Chau sea realmente distinto es que tiene el único festival anual de pan del mundo. Lo que es diferente es que tiene el único festival anual de bollos.
Festival de las colinas de Bun
Así es, un festival de bollos. También conocido como el "Festival de las colinas", la celebración de cuatro días incluye desfiles, representaciones de ópera y niños vestidos con trajes coloridos. Pero la característica más espectacular de lejos son las torres de bollos, grandes estructuras de bambú de varias plantas, amontonadas con bollos dulces. Las torres de bollos se encuentran frente al templo Pak Tai, construido en 1783 para conmemorar el Pak Tai, el dios del mar taoísta. Hay varios templos en Hong Kong que honran al Pak Tai que, según la leyenda, expulsó al príncipe del mal del cielo. De mayor importancia para los habitantes de Cheung Chau, sin embargo, es su reputado papel en expulsar a los piratas que lanzaron una serie de ataques contra la isla.
Según la tradición local, los ataques cesaron una vez que se construyó el templo.
Racing For Buns
Los bollos, que han sido bendecidos, se entregan a la gente en el último día del festival. Tradicionalmente, los hombres compitieron en una carrera para escalar las torres y agarrar tantos bollos como sea posible. En 1978, una de las torres colapsó e hirió a varias personas.
El trágico accidente obligó a las autoridades a cancelar la competencia. Sin embargo, los organizadores revivieron la competencia en 2005. Para garantizar la seguridad de los participantes y espectadores, las torres ahora están hechas de acero, cubiertas con un andamio de bambú para que luzcan más auténticas. Los posibles alborotadores deben tomar un curso de capacitación para aprender habilidades básicas de montañismo. Al final del período de entrenamiento, se seleccionan doce finalistas para competir en la competencia de revolver bollos. Después de la carrera individual, varios equipos compiten en un relevo.
A partir de 2007, los bollitos de réplica se han utilizado en la competencia de revolver bollo. Esto es para garantizar la seguridad del competidor, ya que los moños reales pueden volverse resbaladizos en clima húmedo. Sin embargo, los asistentes al festival todavía podrán recoger bollos de las tres torres principales.
Orígenes del Festival Cheung Chau Bun
Los orígenes del festival de los bollos no están claros. Según una fuente, conmemora a los isleños asesinados por piratas, y cuyos espíritus aún pueden estar vagando por la isla. Al igual que con el Hungry Ghost Festival, los isleños ofrecen comida y ofrendas de papel quemado para aplacar a estas almas maravilladas. Probablemente también esté diseñado para rendir homenaje a Pak Tai. El festival se celebra justo antes del inicio de la temporada de pesca, por lo que honrar al dios es una forma de garantizar un buen clima y una buena captura.
Si vas...
Dato curioso: tradicionalmente, toda la isla se vuelve vegetariana durante los tres días del festival, incluso McDonalds vende hamburguesas vegetarianas .
Si planea visitar Hong Kong en mayo, cuando el festival suele celebrarse, vale la pena hacer un viaje a la isla para disfrutar de esta inusual celebración. Mientras tanto, aquí hay algunas recetas de pan chino para que disfrutes:
- Receta básica de pan chino al vapor
- Bollos chinos de cóctel (Bollos de coco)
- Rollos de flores (Hua Juan)
Obtenga más información sobre el Cheung Chau Bun Festival:
Carnaval de Cheung Chau Bun: desde los extras de Hong Kong: descubra los detalles actualizados sobre el festival, incluidos los horarios de los ferries, y vea fotografías de festivales anteriores.
Cheung Chau Bun Festival - Otro sitio web con información sobre el festival. Ver una cámara web en la isla.