La ensalada Watergate hizo su debut en la escena culinaria estadounidense a mediados de la década de 1970. Aunque estoy en apuros para encontrar una conexión entre esta dulce y cremosa ensalada Jello y Cool Whip y los allanamientos del Watergate Hotel, tal vez haya una. O tal vez la receta de la ensalada Watergate recibió su nombre de otra fuente.
La versión tradicional de esta ensalada incluye solo flan de pistacho, piña, malvaviscos, nueces y Cool Whip. Esta receta también incluye coco, solo porque me gusta.
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Lo que necesitarás
- 1 20 onzas pueden aplastar la piña
- 1 paquete de 3.5 onzas de budín de pistacho y relleno de pastel
- 2 tazas de malvaviscos en miniatura
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de coco copos endulzado
- 2 tazas de cobertura batida congelada (como Cool Whip), descongelada
Como hacerlo
- Escurra la piña, reservando 1/4 de taza del jugo.
- Coloque la piña y el jugo reservado en un tazón grande. Agregue las mezclas de pudín, malvaviscos en miniatura, nueces y coco. Revuelve bien.
- Doble suavemente la cobertura batida hasta que la mezcla esté bien combinada, pero no espesa. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Rinde 8 porciones
Nota: Esta receta se puede preparar con un día de anticipación.
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