Receta deliciosa de pudín de mantequilla irlandesa

Sin lugar a dudas, una receta de pudín de pan y mantequilla es uno de los pudines más fáciles y más baratos para hacer y es una gran manera de utilizar las rebanadas de pan sobrantes. El budín también es tan versátil, ya que puedes hacer sonar los cambios simplemente usando pan integral, un brioche o incluso cruasanes rancios o panecillos crudos en lugar de pan normal y el bocado fácil; el método es el mismo que el que uses.

Para crear este pudín irlandés de pan y mantequilla, se añade un cremoso y delicioso licor irlandés, lo que lo convierte en un pudín perfecto para adultos (deje que los niños disfruten de los tradicionales) y sin duda uno para sacarse el día de San Patricio .

El mejor licor irlandés que se puede usar para este pud es Baileys, un licor irlandés a base de whisky y crema que también tiene muchas variaciones, incluido un delicioso sabor a naranja.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Para 4 personas
Caliente el horno 350 F / 180C / Gas 4

  1. Comience engrasando una fuente para hornear de 2 pinta (1 litro). Luego, usando la mantequilla restante, extiéndela en un lado de cada rebanada de pan.
  2. Haga una capa de pan en la fuente para hornear al superponer cada triángulo de pan con la mantequilla hacia arriba.
  3. Espolvorea la capa con las frutas secas y un poco de nuez moscada y canela. Repita la capa hasta que llene el plato, o todo el pan se haya agotado. Termine con una pizca de frutas.
  1. En una cacerola pequeña caliente suavemente la leche y la crema, teniendo cuidado de no hervir la leche, sino que debe estar caliente pero no hirviendo.
  2. Batir los huevos con 3/4 de azúcar y la vainilla. Agregue el licor irlandés o Baileys y bata la mezcla nuevamente. Los huevos deben ser ligeros, aireados y de color pálido. Lentamente vierta la leche sobre los huevos, mientras bate la mezcla continuamente.
  3. Vierta lentamente la mezcla de leche y huevo sobre el pan. Luego, presione suavemente la superficie para ayudar al pan a absorber el líquido como una esponja. Deja el budín a un lado durante media hora.
  4. Hornee en el horno precalentado durante 40 - 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el pudín bien levantado y el huevo puesto. Servir caliente.

El pudín de pan y mantequilla se calienta bien cubierto con papel de aluminio en un horno caliente. No cocine en el microondas. El pudin también se puede comer frío y es delicioso; tratando de hacer estallar una pieza en su caja de almuerzo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 325
Grasa total 18 g
Grasa saturada 10 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 188 mg
Sodio 117 mg
Hidratos de carbono 28 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).