Palillos de pollo Tex Mex

El sabor y el calor de la salsa que elija para esta receta simple de tres ingredientes para los palillos de pollo Tex Mex determinará la picante del plato terminado. Si está haciendo esto para niños, a menos que estén acostumbrados (y les guste) a las comidas picantes, use la salsa más suave que pueda encontrar y reduzca el chile en polvo.

Pero si estás cocinando para un montón de cabezas de chile, ¡encuentra la salsa más caliente que puedas! Agregue algunos jalapeños picados o en rodajas o pimientos habaneros también y aumente el chile en polvo. Puede agregar pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo picado.

También puede preparar esta receta con partes de pollo o con pechugas de pollo . Pero piense en usar piezas sin hueso, porque tienen más sabor. Puedes usar piezas sin hueso, pero se cocinarán en la mitad del tiempo. Las pechugas de pollo con hueso se harán más rápido que las baquetas o los muslos . Solo asegúrese de usar su termómetro para alimentos para asegurarse de que la temperatura interna sea ​​correcta y segura antes de servir esta receta. Las pechugas de pollo deben cocinarse a 160 ° F; los muslos y las baquetas deben cocinarse a 165 ° F. Asegúrese de que el termómetro no toque el hueso cuando verifique la temperatura.

También podría agregar otros ingredientes. Un poco de tomate picado sería bueno, como la calabaza de verano amarilla picada o algunas cebollas verdes en rodajas. Yo agregaría ajo también (por supuesto). Para hacer de esto una comida de un plato, agregue algunas papas pequeñas de color rojo o crema. Es posible que desee precocinar las papas en el microondas primero para asegurarse de que estén listas a tiempo.

Por supuesto, si este plato va a ser picante necesitará algunos platos de refrigeración para el contraste. El arroz cocido caliente es el acompañamiento ideal, ya que absorberá la deliciosa salsa, al igual que las tortillas de harina calentadas. También es necesaria algo de fruta fresca, tal vez en una ensalada. Agregue mucha cerveza fría y agua con gas para una gran cena.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Precalentar el horno a 350 ° F. Rocíe un molde de 9 "x 13" con aerosol antiadherente para cocinar.

Puedes pelar el pollo o dejar la piel puesta.

Coloque las piezas de pollo en la fuente para hornear preparada, con la piel hacia arriba, y cubra con la cebolla picada.

Vierta la salsa de manera uniforme sobre todo y espolvoree con chile en polvo, sal y pimienta.

Hornee el pollo a 350 ° F durante 55 a 65 minutos hasta que los jugos salgan limpios y el pollo esté bien cocido, hasta 165 ° F en un termómetro para carne, rociándolo de vez en cuando con los jugos de la sartén.

Servir inmediatamente.