El regreso del servicio de la Segunda Guerra Mundial ayudó a que la pizza fuera popular en los EE. UU.
Historia de pizza
La pizza es en realidad moderna italiana para tarta . El origen del término es oscuro, pero se dice que se deriva de una palabra italiana antigua que significa "un punto", que luego evolucionó a la palabra italiana pizzicare , que significa "pellizcar o desplumar". Un dialecto napolitano de la palabra aparece por primera vez en forma impresa en el año 1000 DC en forma de picea o piza , supuestamente refiriéndose a la forma en que se saca el pastel caliente del horno.
Las primeras formas de pizza eran muy probablemente lo que hoy llamamos focaccia . El tomate no llegó a Italia hasta el siglo XVI, por lo tanto, no para el pastel que conocemos como pizza. La adición de queso mozzarella (inicialmente elaborado con leche de búfala) no se produjo hasta el siglo XIX.
La pizza estándar de tomate, albahaca y mozzarella se atribuye primero a Raffaele Esposito de la Pizzeria di Pietro, quien dedicó la creación a la reina Margherita en 1889. Los colores coincidieron muy bien con los colores de la bandera italiana.
Los inmigrantes italianos trajeron pizza a los Estados Unidos, pero se limitaba principalmente a pequeñas áreas del noreste. Una vez en Estados Unidos, la pizza se extendía a 18 pulgadas de diámetro o más. La primera pizzería se abrió en la ciudad de Nueva York en 1896 en 53-1 / 2 Spring Street. Sin embargo, la pizza no ganó popularidad realmente fuera del noreste hasta que regresaron los militares de la Segunda Guerra Mundial que volvieron de sus giras en Italia con un anhelo por la pizza que disfrutaron en Nápoles.
En la década de 1940, las ventas de orégano aumentaron en un 5,200 por ciento durante 8 años debido al aumento en la popularidad de la pizza y otros alimentos italianos. En 1957, los hermanos Celentano comercializaron las primeras pizzas congeladas.
La pizza se describe como un pastel plano hecho de una masa de levadura cubierta con varios quesos, vegetales, carnes, condimentos y otros ingredientes.
Hoy en día, encontrarás muchas variaciones, incluyendo pizzas de postres.
La mayoría de elección es pepperoni, seguido de salchicha italiana y. Las anchoas son un topping muy debatido; O los amas o los odias.
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