Desde la humilde tarta hasta el ícono de la cultura pop
Los Twinkies fueron producidos por primera vez en 1930 por Continental Baking Company en Illinois como una forma de usar sartenes de mantequilla que ya no se usaban. Con las fresas fuera de temporada, uno de los panaderos creó un pastel relleno de crema de plátano con los moldes de galletas pequeñas. Durante la Segunda Guerra Mundial las importaciones de bananas casi cesaron, la compañía cambió la crema de plátano por vainilla, y nació el Twinkie tal como lo conocemos hoy.
La crema de vainilla ha sido el sabor dominante de los Twinkies desde entonces, con algunas breves producciones de chocolate, banana y otros sabores de frutas de tiempo limitado.
Está todo en el nombre
Se dice que el nombre "Twinkie" se inspiró en una valla publicitaria de "Twinkle Toe Shoes" cerca de la panadería. Se desconoce si los zapatos se parecían a la forma de la torta Twinkie o si el panadero acaba de encontrar el nombre agradable y pegadizo. Cualquiera que sea el motivo, el nombre ha sido un éxito entre los fanáticos y se ha sumado al encanto lúdico de esta comida divertida.
Twinkies en cultura pop
Los Twinkies han sido un bocadillo favorito en Estados Unidos durante casi cien años y también se han convertido en parte permanente de la cultura pop estadounidense. Desde loncheras escolares hasta leyendas urbanas y defensas criminales, los Twinkies se han convertido en mucho más que solo un humilde pastel de aperitivos.
En 1979, mientras estaba siendo juzgado por asesinato, Dan White afirmó que su capacidad mental se había visto disminuida por el exceso de comida chatarra como Twinkies.
La explicación de sus acciones fue tan extravagante que rápidamente se ganó el apodo de "The Twinkie Defense". Si bien este no es un término legal verdadero, a menudo se lo menciona con humor en la comunidad legal.
En 1995, los científicos Christopher Scott Gouge y Todd William Stadler lanzaron el proyecto TWINKIES, que significa Pruebas con Kakes nocivos inorgánicos en situaciones extremas.
Los experimentos en este divertido proyecto fueron diseñados para descubrir las propiedades científicas de esta torta de snack común, que incluye solubilidad, densidad, radioreactividad y oxidación, entre otros. Estos experimentos y sus resultados continúan siendo disfrutados por los entusiastas de Twinkie y los jóvenes científicos de hoy.
En 1999, el presidente Bill Clinton incluyó Twinkies en la cápsula del milenio como un ícono de la cultura alimentaria estadounidense. No es coincidencia que las leyendas urbanas y los rumores hayan perpetuado durante años que un Twinkie tiene una vida útil de años o incluso décadas.
En la actualidad, los Twinkies se utilizan de formas cada vez más creativas. Los Twinkies fritos se han convertido en una comida de novedad común en las ferias estatales y en otros vendedores ambulantes de alimentos. Varios fanáticos devotos han construido pasteles de boda de varios niveles de sus queridos Twinkies. Los Twinkies también han encontrado su camino en varios otros alimentos, como el pastel, el sushi y el tiramisú .
Quiebra y devolución
Cuando Hostess se declaró en bancarrota en 2012, el Twinkie desapareció de los estantes de las tiendas, lo que llevó a una guerra de ofertas entre adictos al azúcar procesados. Twinkies regresó a las tiendas de comestibles en todas partes el año siguiente, cuando Hostess fue comprada fuera de la quiebra por Apollo Global Management y Metropoulos & Co por $ 410 millones.
Es raro que un solo alimento mantenga su popularidad durante casi 100 años, pero está claro que la historia de amor de Estados Unidos con este pastel de merienda esponjoso y relleno de crema sigue siendo fuerte.